Leguminosen, Schutz gegen Diabetes
MADRID / EFE / ANA SOTERAS Dienstag 2017.04.04
Der Verzehr von Hülsenfrüchten, insbesondere Linsen, übt eine schützende Wirkung gegen das Risiko von Typ-2-Diabetes zu entwickeln, nach den Ergebnissen PREDIMED (Prävention mit Mittelmeer-Diät) nach mehr als vier Jahren 3.349 Menschen mit einem hohen kardiovaskulären Risiko-Tracking
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Darüber hinaus ist die Studie, die in diesem Monat in der Zeitschrift Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, hat auch mit einem geringeren Risiko zu ersetzen Hälfte dient, einen Tag der Eier, Nudeln, Reis und gekochte Kartoffeln für die Hälfte dazu dient, einen Tag von Gemüse in Verbindung gebracht worden.
Um das Wissen in diesem Bereich zu erhöhen, Wissenschaftler von dem Biomedical Research Center in Red-Pathophysiologie der Adipositas und Ernährung (CIBERobn) und die Human Nutrition Unit der Universität Rovira i Virgili, mit anderen Gruppen in Zusammenarbeit PREDIMED Studie bewertet die Assoziation zwischen Verbrauch von Leguminosen Die verschiedenen Subtypen und das Risiko von Diabetes in 3349 Individuen zu entwickeln, die ein hohes kardiovaskuläres Risiko, aber nicht Diabetes 2.
Nach vier Jahren Follow-up zeigten die Ergebnisse, dass mit Personen verglichen raubend -lentejas Bohnen, Kichererbsen, Bohnen und ERBSEN geringere Menge (12,73 Gramm / Tag, das entspricht etwa 1,5 Portionen Woche 60 g roh), Teilnehmer, die stärker (28.75 g / Tag, das entspricht 3,35 Portionen pro Woche verbraucht) hatte eine 35% geringeres Risiko, an Typ-2-Diabetes.
Linsen, Leguminosen effektiver
Die verbrauchten Bohnen, Linsen sind die meisten mit einem verringerten Risiko für die Entwicklung von Diabetes in Verbindung gebracht. Die Studie zeigt, dass Menschen mit einer höheren Aufnahme von Linsen während der Follow-up (etwa 1 Portion / Woche), im Vergleich zu Personen, die ein 33% niedriger verbrauchte Risiko geringere Mengen (weniger als ein halben Portion pro Woche) hatten die Entwicklung der Krankheit.
Die Autoren der Studie unterstreichen die Bedeutung des Verzehrs von Gemüse für die Prävention von chronischen Krankheiten, wie Diabetes, aber sagen, dass weitere Studien mit anderen Populationen sind notwendig, um diese Ergebnisse zu bestätigen.
Nach CIBERobn bilden Leguminosen eine Gruppe von Nahrungsmitteln, die reich an Vitaminen B, enthalten verschiedene Mineralien positiv auf die Gesundheit (Calcium, Kalium und Magnesium), große Mengen an Ballaststoffen und sind ein Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index betrachtet so führen zu einem langsameren Anstieg des Blutzuckerspiegel nach der Einnahme.
