Und wenn Sie flexitarian sind und du weißt es nicht?

MADRID / EFE / HENAR FERNÁNDEZ / MIRIAM MUÑOZ Donnerstag 2016.03.03

Ruhig, ist keine Krankheit, noch eine Marotte. Sein Ursprung geht bis 1992 zurück und ist ein Wort, das aus der Vereinigung des Ausdrucks „flexibel“ und „Vegetarier“ kommt. „Skalpell“ erreicht die Buchstaben „F“ im Alphabet der Ernährung, wo Anabel Aragón der Eigenschaften dieser Essverhalten Details

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Die Verwendung von flexitarian Begriff wurde zum ersten Mal in den frühen 90er Jahren gegeben, als ein Reporter von einer amerikanischen Publikation einen Besitzer eines neuen Restaurant auf den Eigenschaften befragt, die ihre Niederlassung haben würden und sie antwortete, dass ihre Menüs folgen das flexitarian Modell.

Nach diesem Ereignis begann der Begriff in einigen Gebieten Europas wie Großbritannien in Mode zu werden, Greifen relativ „in Spanien vor kurzem“ geprägt.

Verantwortlich für Nestlé Nutrition und Gesundheit, sagt Anabel Aragón, dass „es ein Subtyp der Vegetarier ist; Es sind Menschen, die ihre Ernährung vor allem in pflanzlichen Produkten stützen, Milchprodukte und Eier entnommen und konsumieren gelegentlich Fleisch oder Fisch“.

Bezogen auf die Mittelmeer-Diät

Der Experte erklärt, dass die Diät, die wurden „auf der Grundlage unserer Großväter Mittelmeer-Diät wäre sehr ähnlich flexitarianism“.

Und viele frischen Gemüse, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Nüsse, Milchprodukte und Eier Obst, aber oft wegen „Mangel an Ressourcen, Fleisch und Fisch nur gelegentlich nehmen“ aß vor Details.

Die Vorteile von flexitarianism

Die National Survey zur Nahrungsaufnahme 2011 zeigte, dass der Fleischkonsum die Spanier Empfehlungen übersteigt. Sie kommen auf 160 Gramm Fleisch zu nehmen, von denen 70 von roten Fleisch sind.

Darüber hinaus sind diese Gewohnheiten durch die Ergebnisse von Studien über Ernährungsgewohnheiten Nestlé Observatory bestätigt. Nach Anabel Aragón, übersteigt Verzehr von rotem Fleisch das 2,5-fache der empfohlenen Menge.

Einige der Vorteile aufgeführt Ernährungswissenschaftler zu diesen Essverhalten sind

• Ingeriremos insgesamt weniger und gesättigtes Fett, weil wir den Verbrauch von tierischem Eiweiß begrenzen.
• Wir nehmen mehr Ballaststoffe, so dass die Preise von Cholesterin und Triglyceriden besser sind. Dies können helfen, das Risiko von Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck und Übergewicht zu reduzieren.
• Es ist eine respektvolle Umgebung Ernährung betrachtet, weil der Anbau von Gemüse weniger natürlichen Ressourcen als Fleischproduktion erfordert.
• Insgesamt keine Beschränkungen für alle Lebensmittel so Essen ist kein Problem überhaupt.
• Teilen Sie die Vorteile einer vegetarischen von mehr Obst, Gemüse, rohes Gemüse und Hülsenfrüchte essen, sondern lösen auch Fleisch gelegentlich einige typische vegetarische Mängel wie Vitamin B12 oder Eisen zu essen.

flexitarianas Rezepte

Anabel Aragón betont, dass „es gibt keine rein selbst flexitarianas Rezepte“.

Falls Sie dieses Essverhalten in unserer Küche folgen: „Wir müssen pflanzlichen Lebensmitteln sind die Protagonisten unserer Speisen und Tier, wenn verwendet werden, müssen in kleinen Mengen vorhanden sein“.

Eine ganze Torte Hähnchenbrust oder Beefsteak würde nicht Rezepte für eine flexitarian sein, aber es könnte sein, zum Beispiel einer Wok-Nudeln mit Gemüse und Chicken Nuggets, den Experten klärt.