Drei Köche treiben Bio-Produkte für Menschen mit Lebensmitteln Allergien.
Allergien.
MADRID / EFE / JAVIER TOVAR Mittwoch 2014.04.06
Chefs Joaquín Felipe, Jesús del Cerro und Javier Brichetto bringen ihre kulinarische Kompetenz in der vierten Ausgabe des Salon Produkte und Dienstleistungen Nahrungsmittelallergien und Unverträglichkeiten (Salaia), die an diesem Wochenende in Madrid nimmt
Die drei Köche kochen Live-Bio-Produkte für Menschen mit Nahrungsmittelallergien und Unverträglichkeiten bestimmt.
Hall, während der 6. und 7. Juni im Hotel NH Eurobuilding in Madrid installiert ist, ist die einzige spezifische Ereignis Produkte und Dienstleistungen für die Nahrungsmittelallergien und Unverträglichkeiten auf der staatlichen Ebene gehalten und auch interessante gastronomische Vorschläge geplant und Freizeitaktivitäten zwischen Erwachsenen und jüngeren, Organisatoren berichten.
Joaquín Felipe, Jesús del Cerro und Javier Brichetto Sie sind die drei Köche, die Live-Vorführungen von Speisen mit Bio-Rohstoffen ausgewählt speziell angepasst und für von Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien betroffen diejenigen durchführen werden. Auch mit der Unterstützung von Balay, Salaia in diesem Jahr wird eine Kochshow von Juanjo Fernández, Chef der Küche Orielo Hand Kaiku Gastgeber bieten.
Joaquín Felipe entwickeln einen fröhlichen und magischen Kochworkshop Ausarbeitung von Vorschlägen für glutenfreie Rezepte. Restless und innovative letzte Jahre haben seine kulinarische Arbeit mit Berufsausbildung für die besten Küchen setzen. Zur Zeit ist er verantwortlich für alles, was in Madrid Aspen aus der Küche des Restaurants La Moraleja kommt.
Jesús del Cerro, gebildet durch Luis Irízar und andere große Köche und nach einem Michelin-Stern in seiner Familie Restaurant Casa José zu gewinnen, führt nun sein eigenes Projekt befindet sich in Aranjuez Carême. Dieser Koch wird durchführen und erklärt, wie Snacks, ohne Allergene herzustellen, immer mit Bio-Produkten.
Ein weiterer großer kulinarische Erlebnisse in der Halle kommen aus den Händen von Javier Brichetto mit der Vorbereitung und Erklärung von Tapas leben, ohne Allergene. Brichetto, mit einem großen Essen in Europa und Amerika, wurde in Restaurants wie El Bulli, El Celler Can Roca oder Can Fabes gebildet und hat zahlreiche Auszeichnungen rund um die Entwicklung von Tapas.
Diese gastronomischen und gesunde Vorschläge erreichen die Hall of EcoEvo Hand, um die „eco“ Marken ausgewählt, die die Gerichte dieser großen Köche untermauern werden.
Eco Riera, Granja La Sierra und BioOmnibus sind Unternehmen, die einige der Rohstoffe sorgen für die Zubereitung der Speisen Materialien Köche.
Die vierte Ausgabe des Salon hat geplante Aktivitäten und Präsentationen speziell auf diese Gruppe ausgerichtet und konzentriert sich auf Allergien und Nahrungsmittelsicherheit.
Halle mit über 40 Aussteller und Live-Kochshow, ist ein Vorschlag, Antworten und Lösungen für diese große Gruppe von Menschen in der Abwesenheit einer Regierung Forum auf Nahrungsmittelallergien und Intoleranz zur Verfügung stellen kann.
