Personalisierte Ernährung basierend auf Gene

MADRID / EFE / MARIOLA Agujetas Donnerstag 2014.02.20

Einige sagen, dass wir sind, was wir essen, oder sogar, was wir aufnehmen. Aber was, wenn auch unsere Genetik prädisponiert uns zu leiden, zum Beispiel Fettleibigkeit? Können wir etwas tun? Wie funktioniert was essen wir in unseren Genen? Eine personalisierte Diät basiert auf der genetischen diese Probleme beheben.

Schon singen Don Hilarion und Don Sebastián in ‚ Verbena de la Paloma ‚ „Heute ist die Wissenschaft ist ein Skandal voraus“; die Zarzuela war nicht falsch.

Wir können die Anfänge der persönlichen Diät setzen, bekannt als nutrigenetics-Nutrigenomik, in den späten 90er Jahren, Anfang 2000 Diese Disziplin stellt sich als Folge der Entdeckung der Sequenzierung des menschlichen Genoms.

„Sobald wir bekannt sind, können wir nicht nur mit einem informativen Analyse zu bleiben, welche Veranlagung eine Krankheit hat, könnte es sein, im Prinzip etwas milder als Fettleibigkeit oder sogar Veranlagung für Krebs, Herz-Kreislauf-Probleme...“ Zustände Dolores Corella Piquer, Doktor der Pharmazie und Professor für Präventivmedizin und Public Health, Ernährungswissenschaft, Toxikologie und Rechtsmedizin.

„Dann in Antwort auf diese Fragen kommt, eine Forschung von dem, was genambientes Wechselwirkungen genannt wird: wie Umweltfaktoren, alles, was nicht genetisch bedingt, wie Ernährung, Bewegung, Konsum von Schnupftabak... kann unsere susceptabilidad modulieren Gen. Dann kommt das Konzept der nutrigenetics - Nutrigenomik „, sagte der Arzt, der die Welt der Nahrungs Genomik entdeckt, der richtige Name der Disziplin, die beide nutrigenetics als Nutrigenomik umfasst.

• Was ist der Unterschied zwischen den beiden Begriffen?

Nutrigenomik wäre die Studie, wie Ernährung moduliert Genom und umgekehrt; als Nahrungs Genomik zwei Wörter sind und es kostet mehr, ziehen wir nur ein Wort zu benutzen und nutrigenetics oder Nutrigenomik verwenden, wenn wir wirklich Ernährungs Genomik bedeuten.

Die nutrigenetics Es wäre die Disziplin, die uns sagt, wie die genetischen Varianten wir im Genom haben uns eine andere Reaktion auf Diät, die wir verbrauchen.

Aber wir brauchen Forschung Ebene erklären, warum jemand, der diese genetische Variante haben haben Milch und ein trinken, die andere Bedürfnisse hat andere Milchprodukte zu nehmen.

Die Nutrigenomik Es wäre auf molekularer Ebene sein, die die Mechanismen erklärt, mit denen wir die nutrigenetic Effekte beobachten.

• 

  Die personalisierte Diät, die Eigenschaften unserer Gene zu kennen, kann uns helfen, ein gesundes Leben zu haben.

Ernährung nach dem Genom personalisierten

Was macht die personalisierte Ernährung ist für eine speziell auf die Eigenschaften des Genoms jeder einzelnen Ernährung zu suchen. Heute haben wir Werkzeuge, die es uns ermöglichen, präzise genetische Analyse zu machen und auf der Grundlage sie empfehlen eine personalisierte Ernährung zu verhindern oder Behandlung von Krankheiten.

Was passiert, ist, dass beiden nutrigenetics als nutrigenomics oder im allgemeinen Ernährungs Genomik, in einem Forschungsstadium befinden. Vom wissenschaftlichen Standpunkt aus haben wir noch nicht streng genug Wissen, sie umzusetzen mehr; Es wird in ein paar Jahren sein.

• Per Definition ist alle das Studium der Genetik angepasst. Ich verstehe, dass allgemeine Schlüsse ziehen können helfen, aber wir müssen von Fall zu Fall gehen.

Wir haben viele Jahre zusammen mit der Dr. José María Ordovás in Boston, Untersuchung dieser Wechselwirkungen Diäten in vielen Pathologien und unsere langjährige Forschung konnten wir zu viele genetische Variationen charakterisieren, die sehr wichtig Bestimmung Risiken.

Wir bieten Beweise. Schließlich wird die genetische Analyse nicht ein einzelnes Gen sein; sondern mehrere Kombinationen von Genen sein, und wir brauchen viel Rechenhilfe. nicht mehr nur der Patient, der das Ergebnis des analytischen aber alles sieht, die in einem komplexen bioinformatischen Programmen eingegeben werden muss, die immer noch die persönliche Empfehlung haben, so gestaltet werden müssen.

• Prävention, mit allen Informationen, die wir haben, noch einmal den Schlüssel.

Prävention ist von wesentlicher Bedeutung. Derzeit Menschen beherzigen nicht den Richtlinien für ein gesundes Leben. Wir haben gesehen, dass es genetische Empfänglichkeit, und zwar in den TCF712 Gene der Hub, die wir durch Diät moduliert werden kann. Menschen mit einer Variante namens TT Es ist mehr Risiken schließlich einen Schlaganfall, aber Menschen mit dieser Anfälligkeit hat leiden, wenn sie eine Mittelmeerdiät das Risiko für einen Schlaganfall folgen wird umgekehrt. Diese genetischen Ergebnisse können die Bürger bewusst dienen.

• Bildung von Schulalter ist von wesentlicher Bedeutung für die Prävention. Wir geben nicht genug Bedeutung?

Wir haben uns auf die Förderung einer gesunden Lebensweise viele Dinge vernachlässigt, weil wir dachten, dass Krankheiten bei Krankheit geheilt ist, und wir haben nicht Wert auf die Prävention von Krankheiten gegeben. Jetzt finden wir die kollabierten Gesundheitssysteme. Die Menschen haben das getan, was er will, krank werden und jetzt wird er heilen.

Dies ist nicht die Beratung der Weltgesundheitsorganisation Sollte mehr Bildung in einem gesunden Lebensweise, Ernährung vor allem gefördert werden, und dies wird beeinflusst uns viel. In diesem Zusammenhang möchte ich eine Initiative diskutieren. Es ist das so genannte spanische Netzwerk Gesunden Universitäten, REUS Eine Vereinbarung mit den Ministerien für Bildung und Gesundheit gemacht; haften Universitäten haben eine Verpflichtung, eine gesunde Lebensweise zu fördern, insbesondere in den Bereichen Ernährung Leben.

Wir haben gesehen, wie Menschen, die mehr die Mittelmeer-Diät sind junge Menschen aufgegeben werden. Wir haben die Einhaltung der Mittelmeer-Diät gemessen; auch innerhalb der Universität, Studenten im ersten Jahr und zuletzt natürlich gibt es Unterschiede. Die neuen Generationen haben weniger Einhaltung der Mittelmeerdiät; wir fragen, wie etwas, das wir auch hier haben, in mediterranen Gesellschaften verwurzelt, verlieren wir.

-Efesalud