Sie können mit der Mikrowelle kochen
wie Ferrán Adrià sagt im Vorwort des Buches 100% Mikrowellenkochen (Ed Punkt zu lesen.), María Jesús Gil de Antuñano „Die Mikrowelle ist ein Durchbruch für die Küche ist, aber das Bild, das viele Menschen von ihm ist, dass von einem Gerät, das nur dazu dient, gegen Hitze und Auftau“. Wie wir in diesem Artikel sehen werden, diese sind zwei seiner Funktionen, aber nie die Einzigen. Mit der Mikrowelle können Sie unzählige Ausarbeitungen machen, Techniken und Kochen: gekochtes Gemüse, Pasta oder Fisch, kochen Eintöpfe, grillen, braten, kochen Essen im eigenen Saft, Soßen oder Cremes, Enthärtung Obst Confit Pilzen, geschmolzene Schokolade, Süßigkeiten, Butter Temperament und so weiter.
Fünf Vorteile der Mikrowellen
1. Es ist schneller als der klassische Ofen.
2. Es ist sauberer als Kochen oder Braten (und nicht viel Öl benötigen).
3. Bewahrt die natürlichen Nährstoffe aus der Nahrung.
4. passt sich gut an die Bedürfnisse der modernen städtischen Familien.
5. Es ist eine gesunde und fettarme Methode, weil Nahrung im eigenen Saft gekocht wird.
wagen Sie Sie zu versuchen?
Wie mit der Mikrowelle kochen...
Gemüse: Sie werden, als ob Sie dämpfen getan hatte, wenn befeuchten und originell und voller Geschmack.
Fisch Dies ist ein weiteres Lebensmittel, die wenig Zeit zum Kochen braucht. Nach Gil de Antuñano ist es eines der besten Produkte in diesem Gerät gemacht, halten alle ihren Geschmack und Textur.Wenn Sie möchten, dass golden sind, müssen Sie das ‚Grill‘ verwenden je nach Ihrer Mikrowelle.
Fleisch ist nicht die Rezepte sind am besten, weil sie Hilfe von außen benötigen. Wenn Sie einen Rindfleisch-Eintopf machen wollen, müssen Sie zuerst Stücke in einer Pfanne braten sie mit ihrem eigenen Saft in dem Mikro später hinzuzufügen. Jetzt bekommen, die Sie gerade ohne Probleme gekocht.
Eier: mit der Mikrowelle können Sie POCHES, hartgekochte, Rührei oder Omelette machen. Nehmen Sie sich vor dem Kühlschrank Raumtemperatur zu erreichen und nicht zu lange dauern, um zu kochen. Wenn Sie eher weich mögen, denken Sie daran das Eigelb vor dem Erhitzen stechen, weil sie kann platzen. Lassen Sie sie länger, wenn Sie hart wollen. Um verschlüsselte nur cascarlos zu machen, schlägt sie und legt sie in der Mikrowelle. Haltet sie alle so oft, sie zu entfernen und nehmen Sie sie heraus, bevor sie gemacht werden. Bitte beachten Sie, dass Mikrowellen zwischen zwei und 3 Minuten handeln nach dem Stehen. Um Tortillas Kartoffeln einen Teelöffel Wasser pro Ei und cuajarlas mit Grillfunktion hinzufügen müssen.
Kartoffeln: eine Wirkung der Braten einzigen Wasch bekommen, und ohne Peeling, pínchalas und Koch in dem Mikro sechs bis acht Minuten (je nach Größe der Kartoffeln) bei voller Leistung. Sie können sie auch in eine Schüssel geben und mit Film ein wenig langweilig. Wenn Sie nach Ihren Wünschen, salpimiéntalas und alíñalas mit Olivenöl. Das gleiche gilt, wenn Sie Bratäpfel machen wollen, sind der perfekte Ort, dank der Wirkung von Dampf. Wenn Sie lieben Kartoffeln zu schlecht In Blätter geschnitten, nach dem gleichen Verfahren und dóralas den Grill im letzten Moment.
Impulse eine Mikrowelle können Sie auch ein traditioneller Eintopf Großmutter warm an kalten Wintertagen machen. Kaufen Sie Gemüse hinzufügen sie bereits gekocht und eine Sauce (die Sie vorher getan haben), Schinken, Wurst oder Gemüse nach dem Rezept und fertig.
Suppen: Es ist einer der Stern Rezepte in der Mikrowelle zu machen. Werfen Sie in Gemüse, Fleisch oder Ihre bevorzugten Zutaten, um das Wasser in der Rezeptur und dem Rad geben. Alles, was, wenn Sie fertig sind, werden Sie wahrscheinlich haben, um mehr Wasser als Flüssigkeit hinzufügen neigt sie dazu, sehr konzentriert.
Reis waschen, zweimal Reis Wasser gesetzt, ein Lorbeerblatt, ein Teelöffel Öl und Salz. Stellen Sie sicher, dass die repiciente groß genug ist, um den Reis einmal getan zu passen. Gut umrühren, zu und Tuck zwischen neun und 20 Minuten, je nach Leistung Ihrer Mikrowelle und die Menge an Reis. Ist das erledigt, lassen ein paar Minuten stehen.
Pasta es kocht schnellen Weg, in wenigen Minuten ist man auch verwenden kann, um die Soße zu machen.
Desserts: In diesem Gerät können Sie tun, Kuchen, Puddings, Puddings, Cremen und Kompott. Make Kuchen und Puddings auf einer Ringform oder längliche rechteckiges den Teig ist von der gleichen Dicke. Cremes und Puddings sind perfekt einfach den Anweisungen des Rezepts folgen, ja, tun Sie es bei niedrigeren Temperaturen und Paralas von Zeit zu Zeit zu entfernen. Mit Kompott, macht es nur dich vermissen schälen und schneiden Obst, Zucker hinzufügen und sie in einen Schmortopf machen.
