Verwendungen von Kurkuma in Curry und Koch
die naheliegendste Verwendung von Kurkuma Es ist in der Gastronomie Als unverzichtbarer Bestandteil der berühmten Curry Für die Entwicklung dieser wertvollen Gewürz eine beliebige Anzahl von ihnen mischen, einschließlich der Regel nicht verpassen, sowie Kurkuma, Ingwer, Muskatnuss, Pfeffer, Kardamom, Zimt und Safran verwendet werden. Aber die kulinarische Vielfalt der traditionellen orientalischen Küche sowie eine offene und freie Phantasie der Schöpfer in Küche mehr zu geben, und andere, einschließlich bis Ende Mai Gewürze nicht so häufig wie Nelken, Koriander, Anis oder Kümmel, unter anderem.
Es gibt eine Vielzahl von Currys allein in Indien, einige weitere aromatische wie Madras Curry, andere würzig wie Curry Hot (hot) oder Licht wie Curry Mild (weich). Häufig verwendete es als Ersatz für den viel teurer Safran.
Die Curry-Sauce verwendet wird, wie allgemein bekannt ist, um den Geschmack vieler Gerichte wie Reis, Nudeln, Suppen, Cremes Gemüse, Couscous, Salate, Gemüse, Fleisch und Fisch, die einen intensiven Geschmack und gelbliche Farbton Funktion gibt. Kurkuma ist auch ein wertvoller Bestandteil der vegetarischen und veganen Küche. Es wird in Schalen eingebaut, wie zum Beispiel Reis Curry, Kurkuma Gemüse variiert, Frucht-Smoothie mit Kurkuma, Kurkuma Gemüse Milchen und so weiter.
Hier einige Beispiele die Einsatzmöglichkeiten von Kurkuma in der Küche gerettet aus verschiedenen Internet-Rezepte als Leitfaden:
- Verflüssigtes Spinat, Äpfel und Hefe mit Kurkuma.
- Verflüssigtes Ananas, Melone, Orange und Kurkuma.
- langer Reis mit Gemüse und Kurkuma.
- Geröstetes Gemüse mit Kurkuma und Safran.
- Tomatencreme mit Kurkuma.
- Quiche Salat, Koriander und Kurkuma.
- Gebackenes Huhn mit Kurkuma und Pflaumen.
- Herbed Hähnchenbrust, Reis und Kurkuma.
- Steinbutt mit Pilzen und Kurkuma.
- Kebab mit Pfeffer und Kurkuma.
- Scramble Ei mit Kurkuma.
- Gemüsesuppe Erbsen und Blumenkohl mit Kurkuma.
- Banana Smoothie Kurkuma.
- Rote-Bete-Smoothie, Banane und Kurkuma.
- Schütteln Sie Mango, Ingwer und Kurkuma.
- Kurkuma Gelee, Orange und Ingwer.
- Mate-Tee, Ingwer und Kurkuma.
