Glutenfreie Kennzeichnung Produkte.

es ist üblich, für einige Produkte, die aufgrund ihrer Beschaffenheit nicht enthalten Gluten Das Highlight auf dem Etikett. Die Inzidenz dieser Erkrankung ist das Fünffache in den letzten 25 Jahren stark zugenommen. Und auf der anderen Seite hat es die Art und Weise der gedreht. glutenfreie Diäten für Zöliakie-Patienten keine Dieses Versprechen ohne wissenschaftlichen Gewichtsverlust, verbessert die sportliche Leistung oder Magen-Darm-Gesundheit Beweise verbessern.

Diese beiden Faktoren erklären das Interesse, dass die Hersteller-Label-Produkte als ‚glutenfrei‘ haben kann, obwohl nicht von Natur aus enthalten. Denn ohne Investitionen in Technologie oder Forschung zu machen und deckt einen Bedarf und unterscheiden sich von der Konkurrenz. Dies ist zum Beispiel der Fall von Milch angibt, ‚glutenfrei‘ oder Fruchtsaft ‚glutenfrei‘. Dies widerspricht aber der Gesetzgebung und Kennzeichnung können die Verbraucher verwirren.

Durchführungsverordnung 828/2014 legt fest, dass in einem Lebensmittel glutenfreie Zutaten enthält von Natur aus ist es möglich, dass das Fehlen von Gluten freiwillig angegeben. Um dies zu tun zu erwähnen ist mit den allgemeinen Regeln für faire Informationspraktiken auf freiwillige Kennzeichnung entspricht 1169/2011 in Artikel 7 der Verordnung. Und einer von ihnen (hervorgehoben in der Verordnung 828/2014) ist Informationen über Lebensmittel sollte darauf hindeutet, dass das Lebensmittel durch besondere Merkmale besitzt nicht täuschen.Wenn in der Tat alle vergleichbaren Lebensmittel besitzen solche Eigenschaften

Man könnte denken, dass sie eindeutig feststellen, dass diese Produkte sind ‚glutenfrei‘ ein Weg, um die Wahl der Lebensmittel zu erleichtern, aber die Verbraucher können Sie verwirren, weil er denkt, wenn angegeben ist, liegt daran, dass ähnliche Produkte (wie andere Marken von Milch) Ja, sie enthalten. Es ist unlauterer Wettbewerb. Genau aus diesem Grunde ist die ELS-System-Zertifizierung autorisiert nicht glutenfreie Produkte natürlich das Siegel der Spitze vergitterte tragen.

Kein Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte, Milch, Quark, Joghurt... enthält Gluten nicht auf dem Etikett zu erwähnen.

Klärung über die Kennzeichnung von Produkten für Zöliakie-Patienten

Kurz gesagt, wenn Sie eine glutenfreie Diät folgen erinnern Sie sich, dass Sie immer Informationen über den Glutengehalt in der Zutatenliste finden. Sie werden den Namen des Getreides finden müssen, die es enthält, die in irgendeiner Weise hervorgehoben werden, um es einfach zu identifizieren (mit fett, eine andere Farbe...).

Darüber hinaus in vielen Lebensmitteln angegeben freiwillig sind ‚Gluten‘ (höchstens 20 ppm enthalten) oder ‚sehr geringer Glutengehalt‘ (höchstens 100 ppm enthält). Und es gibt Unternehmen, die mit Labels wie der vergitterten Tang zertifiziert sind Europäisches Lizenzierungssystem (Weniger als 20 ppm) oder Gesteuert von FACE (Weniger als 10 ppm).

die Kennzeichnung von glutenfreien Produkten zu kennen, ist das Werkzeug, das Benutzern den Zugriff auf sichere Produkte für Sie und treffen Entscheidungen im Einklang mit Ihrem Geschmack und Bedürfnissen ermöglicht.