Nutzen für die Gesundheit von Rohkost und möglichen Risiken

wie Ernährung auf pflanzlicher Basis Die crudismo oder Rohkost hat viele physische Vorteile Ebene. da von Joan Carles Montero, Mitglied der NGO Alimentacción, angegeben als „Wissenschaft und alle Referenzgesundheitsbehörden zeigen, dass eine gesunde Ernährung meist Pflanze sein sollte“. Diese Art der Fütterung, daher würde unter seinen Anhängern eine „niedrigere Preise Prävalenz von Dickdarm- und Prostatakrebs,“ neben frei von gesättigten Fettsäuren, trans Fetten oder Cholesterin zu sein, und ultraprocesados ​​Produkten, verringert die Chancen des Leidens " Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck, Übergewicht und Adipositas, da der Verzehr von gesättigten Fetten und raffinierten Zucker geringer Qualität ist Null“.

Im gleichen Sinne ausgesprochen Daniel Blanco, Direktor der Ernährung und Gesundheit Reverde von Alicante und deutet auf größere Aufnahme von Micronutrient Weil sie nicht durch die Hitze und die Tatsache, dass die betroffen. EFAs „Sie haben nicht schädlich, wenn gekocht, aber intakt bleiben, helfen zu regeln, zum Beispiel unserer Ebene Cholesterin Blut “.

Dank dieser Diät, damit unser Körper hat „mehr Antioxidantien bakterielle Infektion, wie eine Erkältung oder Grippe gegen möglich. "

Risiken im Anschluss an einem rohen vegane Rohköstler oder

Zwischen den Mangel die Rohkost Für seinen Teil, sagt der Direktor des Reverde ist eine „ Ernährung. kalorienarm und Protein Also sollen wir dichte und Kalorien Früchte kompensieren. " Dennoch von Joan Carles Montero argumentiert wie eine vegane Ernährung kann „vollkommen gesund, solange es gut geplant“ sein, erfordern „sehr vertraut Lebensmittel und ihre Wechselwirkungen“, oder holen Sie sich die Hilfe eines professionellen Ernährung und Diätetik.

Im Fall von roh vegane Ernährung Hinzufügen, ein wenig von Komplexität zu dieser Planung „, wie es zu einem führen kann. Überschüssiges Faser Resultierende in einer Schwierigkeit für die Aufnahme von bestimmten Mineralien. " Wie für die Verdauung, nach Diätassistentin, „keine Kontroverse“, weil es Menschen zu praktizieren Rohkost mit guten Aufschlüssen und „schreiben sie auf die Nicht-Zerstörung von Enzymen in Lebensmitteln“ ist, während andere, ohne aber „sie leiden unter Blähungen und flatulences “.

In jedem Fall, auch wenn sie gut geplant, ist es wahrscheinlich, dass die Person, die diese Art von Nahrung zu hat zu nehmen entscheidet. ergänzt „Wenigstens mit Vitamin B12 „Weil seine Herkunft tierischen Ursprungs ist. Doch nach sinniert Daniel Blanco, Nutztiere heute „hat einen Mangel an diesem Vitamin“, um ihr Fleisch zu ergänzen, ist reich an Vitamin B12. „90% der weltweiten Produktion von Vitamin B12 Tieren soll. Suplementarnos uns besser Tiere zu tun und sie dann essen. Ist nachhaltiger „, schließt er.