Was ist chia: Herkunft und Vermögen Grundsätze.

ein Jahrzehnt oder so die chia Er erlebt ein Wiederaufleben. Seine Gegenwart wird weithin bekannt unter vielen herbalists und Ernährungszentren von Amerika und Europa, und viele Fachleute herbalism umfassen Chiasamen in ihrem Top-Heilmittel bewerten gemeinsame Leiden wie Cholesterin oder Verstopfung zu behandeln.

Wie und wo es ist

Die chia Salvia hispanica ist eine einjährige Pflanze aus der Familie des anderen Salbei, Thymian oder Basilikum, Labiatae, bis Meter hoch, mit gegenständigen Blättern, groß und behaart, bis zu 6 cm lang, oval, und weiß oder lila Blüten, versammelten sich in Terminal inflorescences. Blüten im Sommer, zwischen Juni und September in der nördlichen Hemisphäre, zwischen Januar und März in der südlichen Hemisphäre. Die Frucht ist eine indehiscent achene -nicht die Half- öffnet, die zahlreiche kleine, kugelförmige und glänzende Samen in sich birgt, kaum 2 mm breit, sehr reich an Öl und Schleim, und wird sofort überprüfen. Dies sind Samen seine wichtigsten medizinischen Teil, aber die Blätter und Blüten werden auch, mäßig duftend geerntet.

Chia stammt aus Zentral-Mexiko, Guatemala und Nicaragua im Süden, wo es natürlich in abgelegenen Bergregionen der drei Länder überlebt. Es wird mit niedriger Luftfeuchtigkeit auf leichten Böden angebaut, als typisch für die meisten Salvia ist.Das Gebiet von Jalisco, in Mexiko, ist, wo die größte Produktion dieser Pflanze, die nach Europa, Nordamerika, Japan und China exportierte, unter anderen Zielen. Es ist auch in Guatemala und Nicaragua angebaut.

Origins of chia und ihre Verwendung in der alten

Die medizinische Wirksamkeit und besonders nahrhaft, die chia oder chian salvia Sie wurden bereits an die Azteken vor der Ankunft der Spanier nach Amerika lange bekannt. Als er sich dem sechzehnten Jahrhundert Franziskaners Bernardino de Sahagun in seinem berühmten Buch erzählt Chroniken Allgemeine Geschichte der Dinge Neuspaniens ‘Die Chiasamen und sie waren ein Schatz betrachtet und als solche wurden an die Göttin des Getreides und der Fruchtbarkeit Chicomecoatl angeboten. Es verwendet, um die Aztec Krieger mit Taschen von Chiasamen als Belohnung für seine Kriegstaten und ihre Witwen für ihren Verlust in den Schlachtfeldern zu unterhalten. Chia lange und einige andere Pflanzen Umwelt war die einzige Ressource, die diese Bevölkerung hatte die Krankheit konfrontiert.

mehrere Sorten von Salbei, einmal geerntet wurden gezüchtet, trocknen gelassen wurden geröstet und gemahlen, erhalten sie dann eine dicke Mehl bekannt als chianpinolli Mit dem verschiedene Konsumgüter des täglichen Bedarfs wie Brot, Kuchen, Suppen und sogar Spirituosen wie chianatole oder Haferschleim chia hergestellt.

Mit der Ankunft der Europäer und raschem sozialem Wandel und erleiden traumatische präkolumbianischen Gesellschaft, war die Verwendung von chia ein wenig vergessen. Es blieb als Relikt Ernte, mit einer reduzierten Verteilung, die in einigen ländlichen Gebieten von Mexiko und Guatemala geblieben.

Actives chia

Chia-Samen sind eine der besten betrachtet Quellen von Omega-3-Säuren dass die Natur bietet uns, vergleichbar mit Flachs oder Nachtkerze, und dies erklärt die starke Nachfrage in den letzten Jahren erlebt.

In ihrer Nährstoffzusammensetzung betonen sie ihren hohen Anteil an gesunde Fette und Faser Was auf dieser Seite reagiert

• Protein: 20 Gewichts-%.
• Faser: 25%.
• Lipids: 34%, davon 70% ungesättigte Fettsäuren.

Zu den Wirkstoffen zählen:

• polyungesättigte Fettsäuren wie Omega-3, wie zum Beispiel alpha-Linolensäure.
• Verschleimung.
• Polyphenol mit antioxidativer Wirkung.
• Die Vitamine A, C und Gruppe B.
• Mineralien, insbesondere Phosphor, Calcium, Magnesium, Kalium, Zink und Kupfer.