Die Liste der Lebensmittel mit Stärke
Kohlenhydrate sind einer der wichtigen Nährstoffe für das richtige Wachstum und die Aufrechterhaltung unseres Körpers. Es gibt drei häufige Arten von Kohlenhydraten, nämlich Zucker, Stärke und Ballaststoffe. In diesem Artikel lernen wir die Bedeutung von Stärke in der Ernährung kennen. Stärke ist eine der drei Hauptarten von Kohlenhydraten in Lebensmitteln. Es ist auch als Amylum bekannt und besteht aus einer großen Anzahl von Glykoseinheiten, die durch glykosidische Bindungen verbunden sind. Es wird als das wichtigste Kohlenhydrat in der menschlichen Ernährung angesehen, da der Mensch zu einem großen Teil von Stärke abhängig ist, um die meiste Energie zu erhalten, die für verschiedene Lebensprozesse benötigt wird. Etwa ein Drittel der täglichen Nahrung sollte stärkehaltige Lebensmittel enthalten.
Alle grünen Pflanzen haben die Fähigkeit, Stärke als Energiespeicher zu produzieren. Abhängig von der Pflanze enthält die Stärke ungefähr 20 bis 25% Amylose und Amylopektin ist der Rest. Die Stärke, die aus Pflanzen gewonnen wird, wird im menschlichen Körper mit Hilfe eines Enzyms, der sogenannten Magen-Amylase, verdaut. Die verdaute Stärke wird dann in Tierzellen in Form von Glykogen gespeichert, um während der Muskelaktivität verwendet zu werden.
Die Liste der Lebensmittel, die Stärke enthalten
Eine einzelne Portion stärkehaltige Nahrungsmittel enthält etwa ein Drittel der Stärke und sehr wenig Fett. Die Ernährung, die stärkehaltige Lebensmittel enthält, wird oft für Menschen mit Diabetes empfohlen. Im Folgenden finden Sie eine Liste von stärkehaltigen Lebensmitteln. Schau mal.
Gemüse
Gemüse ist die beste Stärkequelle. Sie enthalten Proteine, Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe zusammen mit Stärke und sind daher wichtig für die allgemeine Gesundheit.
| Stärkehaltige Gemüse | Stärke (g) |
| Kartoffeln, roh | 14,8 |
| Kartoffeln, gekocht | 16,7 |
| Kartoffeln, Dosen | 14,4 |
| alte Kartoffeln | 16,6 |
| Pastinake, Bonus | 6.2 |
| Pastinaken, gekocht | 6.4 |
| Knoblauch, roh | 14,7 |
| Banane, gekocht | 23 |
| Süßkartoffel, roh | 15,6 |
| Süßkartoffel, gekocht | 8.9 |
| Yam, roh | 27,5 |
| Yam, gekocht | 32,3 |
Nüsse und Samen
| Nüsse und Samen | Stärke ( g) |
| Mandeln | 2.7 |
| Cashewnüsse, geröstet und gesalzen | 13.2 |
| Haselnüsse | 2 |
| Macadamia-Nüsse, gesalzen | 0.8 |
| Paranüsse | 0.7 |
| Nüsse Pecan | 1.5 |
| Kastanien | 29,6 |
| Erdnüsse | 6.3 |
| Pistazie als trocken losfrutos, geröstet gesalzen | 2.5 |
| Muttern | 0.7 |
| Sonnenblumenkerne | 16,3 |
| Saatgut Sesame | 0.5 |
Getreide
| Getreide | Stärke (g) |
| Getreide (Weizen) | 23 |
| Cornmeal | 92 |
| Haferflocken, grob | 64,9 |
| Sago, roh | 94 |
| Mehl Roggen, alle | 75,9 |
| das Sojamehl | 12,3 |
| Weizenmehl, | 66,8 |
| Weizenmehl, weiß | 76 |
| Brauner Reis | 80 |
| Tapioka, roh | 95 |
Bohnen und Linsen
| Bohnen und Linsen | Stärke (g) |
| Black trockene Augen (Getreide, Rohstoffe) | 47,5 |
| Kichererbsen (ganz, roh getrocknet) | 43,8 |
| die grünen Bohnen (roh) | 0.9 |
| Linsen (grün und braun, ganz, getrocknet) | 44,5 |
| Rote Bohnen, getrocknet (roh) | 38 |
| Sojabohnen (trocken, roh) | 4.8 |
| Beans (gefroren, gekocht) | 10 |
Andere Lebensmittel mit Stärke
Viele verarbeitete Lebensmittel enthalten eine große Menge an Stärke und das kann in diese Liste aufgenommen werden. Hier sind einige Beispiele für die reich an Stärkehaltige Lebensmittel
- Brot
- Cookies
- Die Muffins
- Kuchen
- Pasta
- Tortillas
- Getreide zum Frühstück
- Puddings
- die Pizzen
- Burger
- Fruchtschalen
das war alles über die Liste der Lebensmittel mit hohen Stärke. Versuchen Sie, alle diese Lebensmittel mit Stärke in Ihrer täglichen Ernährung aufzunehmen. Denken Sie daran, auch viele frische Früchte und die richtige Menge an Flüssigkeiten zu integrieren, um Ihre Ernährung auszugleichen.
