Der Enzym-Substrat.
Enzyme sind Substanzen, die eine entscheidende Rolle bei der Durchführung biochemischer Reaktionen spielen. Chemisch sind sie proteinischer Natur und wirken auf die Substrate ein, die das Endergebnis der Reaktionen der sogenannten Produkte erzeugen. Wenn ein Substrat an ein spezifisches Enzym bindet, wird es als Enzym-Substrat-Komplex bezeichnet. Somit gibt es für jede Art von chemischer Reaktion drei Grundkomponenten: das Substrat, das Enzym und das Produkt. Lassen Sie uns mehr über Enzyme, den Enzym-Substrat-Komplex und die verschiedenen Aspekte von enzymatischen Reaktionen sprechen.
Die Eigenschaften von Enzymen
Alle Arten von biologischen Einheiten erfordern spezifische Enzyme für spezifische Reaktionen. Die Rolle von Enzymen besteht darin, die Reaktion zu beschleunigen oder zu kanalisieren, während sie während des gesamten Prozesses unverändert bleibt. Diese Wirkung der Enzyme wird erreicht, indem die zur Initiierung der chemischen Reaktion erforderliche Aktivierungsenergie verringert wird. Die Geschwindigkeit der Reaktion variiert signifikant, wenn sie mit oder ohne Enzyme durchgeführt wird.
Jedes Enzym hat ein spezifisches Substrat, das durch seine aktive Stelle bestimmt wird. Wie bereits erwähnt, sind Enzyme Proteine, die eine globuläre Struktur aufweisen. Die Anordnung der Aminosäuren in der aktiven Stelle ist derart, dass sie spezifisch für die Erkennung eines einzelnen Substrattyps ist. Daher sind Enzyme hinsichtlich ihrer Substrate sehr spezifisch. Dies wird auch als Enzym-Substrat-Spezifität bezeichnet. Zum Beispiel zersetzt sich das Enzym Katalase Wasserstoffperoxid (H2O2) in Wasser (H 2 O) und Sauerstoff (O2)
Die Anlage enzyme -. -Substrat
Erklären Phasen einer einfachen chemischen Reaktion (nur mit einem Substrat) bindet das Substratmolekül an die aktive Stelle eines bestimmten Enzyms und bildet einen Enzym-Substrat-Komplex. Zum besseren Verständnis kann auf die folgende einfache Darstellung einer chemischen Reaktion verwiesen werden:
Die chemische Reaktion: E + S → ES (EP) → E + P
In der vorangegangenen Abbildung wurde das Enzym (E ) bindet an das Substrat (S) und bildet einen Enzym-Substrat-Komplex (ES). Nach der Bildung des ES-Komplexes wird die Wechselwirkung des Substrats des Enzyms durchgeführt, was zu einem Produkt des Enzyms (EP) -Komplex führt. Im letzten Schritt verlässt das Produkt (P) die aktive Stelle des Enzyms (E). Das Enzym kann freigesetzt werden, dann recycelt und mit einem anderen Substrat kombiniert werden, um ein Produkt zu bilden. Somit wirkt ein Enzym auf Substraten Produkte zu bilden.
Der Betätigungsmechanismus eines Enzyms hinsichtlich seiner Spezifität wird durch das Modell des Schlosses und Schlüssels beschrieben, und die Hypothese der induzierten Anpassung. Im ersten Modell repräsentiert das Enzym das Schloss und der Schlüssel ist das Substrat. Da ein Schlüssel genau in Ihr spezifisches Schloss passt, passen Enzym und Substrat genau zusammen. Nach der Hypothese von induced fit erfährt das Enzym bestimmte strukturelle Veränderungen, wenn das Substrat an das aktive Zentrum bindet.
Die allgemeine Beschreibung der Reaktionen von Enzymsubstrat
Einige Enzyme arbeiten unabhängig von anderen Stoffen, während viele von ihnen andere Komponenten benötigen. Diese zusätzlichen Nicht-Protein-Substanzen sind als Konektoren bekannt. Und die Verbindungen, die Moleküle von einem Enzym zum anderen tragen, werden Coenzyme genannt. Die Aktivität des Enzym-Substrat, oder genauer gesagt, wird die Aktivität des Enzyms stark von bestimmten Substanzen beeinflusst, die in zwei Haupttypen unterteilt werden können, Aktivator von Enzymen und Enzyminhibitoren.
Wie der Name schon sagt, verbessert ein Enzymaktivator die Reaktionsgeschwindigkeit, während der Inhibitor des Enzyms die Reaktion verringert oder hemmt. Studien haben gezeigt, dass Inhibitormoleküle an den aktiven Teil gebunden sind und somit die Bindung von Substraten blockieren. Die Inhibitoren des Enzyms in der Medizin werden als Medikamente und Medikamente zur Abtötung der Krankheitserreger eingesetzt. Lesen Sie mehr über Enzyme im Körper.
Die Enzym-Substrat-Komplexbildung wird auch von Temperatur und pH-Wert beeinflusst. Im Falle einer sehr hohen Temperatur kann die Denaturierung der Enzyme stattfinden. Auch beeinflusst der pH-Wert der Umgebung die Aktivität des Enzyms. Um die Geschwindigkeit einer bestimmten chemischen Reaktion zu steuern, müssen daher die Temperatur und der pH-Wert geeignet eingestellt werden.
