Vor- und Nachteile der Herstellung von Kunst Fleisch.

wenn erreichte Markt der künstliches Fleisch und gewinnen das Vertrauen und die Zustimmung der Verbraucher, könnte es eine positive Auswirkungen auf die Art, wie wir Lebensmittel produzieren Da die Kultivierte Fleischverarbeitung oder Kultiviertes Fleisch benötigt weniger Land und weniger Wasser (Die Zahlen auf 99% reduziert sind vorhanden) und emittieren weniger Treibhausgase als herkömmliches Vieh.

Auch bei der Herstellung in einem sterile Umgebung Typische Lebensmittelvergiftung Probleme von Fleischerzeugnissen (Salmonellose, Listeriose, parasitosis) vermieden wird, und könnte eine Resistenz gegen Antibiotika reduziert werden.

Die Nährwertprofil von Rindfleisch auf die Bedürfnisse der Bevölkerung angepasst werden kann Und wäre es möglich, Produkte zu entwerfen, gesünder (Reduktions gesättigten Fettsäuren, die Erhöhung der mono und polyungesättigten Fettsäuren) oder Spurenelemente, einschließlich mangelhaft in einigen Gebieten der Welt.

All dies für ein Lebensmittel, das ethisch würde keinen Konflikt darstellen Es sorgt für den Tierschutz und das Opfer zu vermeiden.

Obwohl, wenn wir etwas über ein Umweltproblem zu sprechen, da es Lösungen zur Verfügung stehen den Zugang aller Menschen auf Nahrung zu gewährleisten und die Auswirkungen auf die natürlichen Ressourcen zu verringern (die Lieferkette verbessern, Lebensmittelabfälle reduzieren, oder den Verbrauch erhöhen Gemüseprodukte).Und ohne größere Untersuchungen, enorme wirtschaftliche Investitionen oder teure Kampagnen.

Nachteile künstlich erzeugen

Eigene Forscher schätzen, dass künstliches Fleisch in etwa fünf oder zehn Jahren ein weiteres Produkt im Supermarkt sein kann (einmal vergangen, die Technologische Schwierigkeiten., Und gründeten einen Rechtlichen Rahmen es zu produzieren und sie zum Kauf angeboten). Aber bevor Sie verschiedene Nachteile zu überwinden haben.

Die erste ist die Preis Der Burger wurde im Jahr 2013 Kosten 250.000 € (der Preis einer Untersuchung von Jahren) eingeführt. Für einen angemessenen Marktpreis mit und kann konkurrieren mit den Fleisch konventionelle Sie werden groß angelegte Produktion zu erreichen.

Das nächste Problem hat mit ihrem zu tun. organoleptischen Eigenschaften denn obwohl diese mit denen von echtem Fleisch sehr ähnlich sind, haben sie (das Endziel) entsprechen noch nicht der Lage gewesen, so dass die Untersuchung nicht abgeschlossen ist.

Nachdem diese Hindernisse zu überwinden, die auf Talent und Können von Forschern allein abhängen, erreicht die letzte Bremse: die Zustimmung der Verbraucher Da die Tatsache, dass Lebensmittel in einem Labor hergestellt wird, macht als künstliches und wahrgenommen. reduziert Akzeptanz obwohl, wenn als Produkt vorgestellt, die zur ökologischen Nachhaltigkeit beiträgt, wenn sie die Öffentlichkeit überzeugen.

Und wenn er ein Artikel des gemeinsamen Konsums worden wäre es auch zu berücksichtigen, hat die mögliche Folgen für die Landwirte Wie könnte es die Existenz vieler Landwirte bedrohen einfach Marktanteil abdecken. Es wäre ein weiterer Rückschlag für die Entwicklung der ländlichen Bereiche.Und tragen zur Konzentration der Bevölkerung in städtischen Gebieten.