Können Sie geräucherten Lachs essen, wenn Sie schwanger sind? Warum oder warum nicht?

David Chan, ehemaliger Restaurantfachmann seit über 20 Jahren

Nein, weil es für die Gesundheit Ihres Babys riskant ist. Räucherlachs wird mit der Methode des kalten Rauches hergestellt. Es tötet nicht alle Bakterien. Denken Sie daran, die Warnzeichen in allen Sushi-Bar über den Verzehr von rohen Meeresfrüchten, es gilt auch für Räucherlachs gelten. Warum ein Risiko eingehen?

Eli Attias

Betriebsleiter bei Banner Smoked Fish (seit 2014)
Beantwortet 2. Juni 2017

Ja, Sie können geräucherten Lachs essen, aber es ist am besten, es nicht in größeren Mengen zu essen.

William Wischmann

Data Integrity Manager (seit 2014)
Beantwortet 4. Juni 2017

Ja, heiß oder kalt geräucherter Lachs ist in Ordnung. Es hat die gleichen Risiken wie jede andere Fleischgruppe mit ähnlichen verzehrfertigen Methoden.

Räucherlachs, Lachs, Fisch, Geburtshilfe und Gynäkologie, Lebensmittel