Ist Salami während der Schwangerschaft sicher zu essen?

Jan Soloven, ausgebildeter Koch, Bio-Gärtner und erfahrener Esser.

Es besteht ein geringes Risiko beim Verzehr von Wurstwaren und Käse, die mit Listeria behaftet sein könnten. Das Risiko variiert mit der Sauberkeit des Feinkostladens und der Sorgfalt, mit der das Essen richtig gekühlt aufbewahrt wird, Hände waschen usw. Sie können das Risiko stark reduzieren, indem Sie nur verpackte Wurstwaren von anerkannten Markenherstellern kaufen.

Ulysses Elias, Ich habe über Essen kommentiert, seit ich sprechen gelernt habe
Beantwortet 29. Dezember 2017 · Autor hat 2.3k Antworten und 1.7m Antworten

In Australien wird schwangeren Frauen geraten, Deli-Fleisch nicht zu essen, das geschnitten und in einer Feinkosttheke ausgelegt wurde. Dazu gehören Salami, Schinken, Truthahn, Pastrami, Prosciutto usw. Vorgeschnittenes Fleisch, das eine Weile herumsitzt, kann eine Beschichtung von bakteriellem Schleim entwickeln, der als risikobehaftet gilt.

Dieses Verbot gilt meines Wissens nicht für eine ganze (ungeschnittene) Salamiwurst

Warren Kramer, Gesundheits-Genießer
Beantwortet 4. Dezember 2017 · Autor hat 6k Antworten und 11.1m Antwort Ansichten

Ist Salami während der Schwangerschaft sicher zu essen?

Wenn Ihre Salami schwanger ist, müssen Sie sofort den Vater finden.

Sorry, konnte nicht widerstehen. Obwohl es neuere Forschungsergebnisse zu zeigen, dass Wurstwaren ein gewisses Risiko haben, sollten Sie in Maßen in Ordnung sein. Dies ist jedoch nicht etwas, was Sie ein Online-Forum fragen möchten, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.

Diego Wilches, PhD in der Kontrolle von Listeria monocytogenes und anderen Käfern
Beantwortet 18. Januar 2016

Ärzte verlangen von schwangeren Frauen, keine Delikatesswaren oder andere nicht pasteurisierte Nahrungsmittel zu essen (z. B. rohes Gemüse, irgendeine Art von Käse und RTE-Nahrungsmittelprodukte). Diese Empfehlungen werden aufgrund der möglichen Anwesenheit eines Krankheitserregers namens Listeria monocytogenes, der Listeriose verursachen kann, gemacht. Aber bei schwangeren Frauen ist eine Risikogruppe, weil die Krankheit Abtreibung oder Totgeburt verursachen kann. Leider ist der Erreger in der Lage, in verschiedenen Umweltbedingungen zu wachsen (einschließlich bei der Kühlung) und kann in mehreren Lebensmitteln überleben.

Ich stimme Warren zu, konsultiere einen Arzt darüber, welche Lebensmittel zu essen empfohlen werden.

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