Wie zu halte Milch zu Hause richtig

Sie haben Ihre Milchprodukte zu Hause und jetzt, wie sie in einem Kühlschrank oder Speisekammer zu speichern? In einigen Fällen ist es klar, wie halten sie richtig Joghurt, Quark, Milchdesserts, Frischkäse, Schmelzkäse und Frischkäse verbreiten sollten immer im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Sehr wichtig ist auch die pasteurisierte Milch Es muss immer kalt gehalten, ganz gleich, ob Sie in Taschen oder in Tetra Brik kaufen. Das wird unterscheiden perfekt, weil der Supermarkt in Kühlkammern ist.

Die überwiegende Mehrheit der Produkte sind in kaltem haben eine kurze Haltbarkeit gehalten: Sie Verfallsdatum siehe inklusive und muss einmal überwunden verwerfen, da ihre Sicherheit nicht gewährleistet ist (kann Krankheiten verursachen).

Was ist Käse? Schmelzkäse oder streich Cremes kann kalte Monate in einer Verkaufsverpackung standhalten. In diesem Fall wird MHD und von dieser Zeit können sie Eigenschaften verlieren (Geschmack haben, riecht oder merkwürdige Texturen), bleiben aber sichere Produkte kein gesundheitliches Problem darstellen.

Andere Käsesorten haben kein Paket (die gekauft werden, ganz oder Teile). Es ist ratsam, in diesem Fall sie in zu halten ist. Pergamentpapier (Glanzpapier gibt die Fleisch- und Wurstwaren) Trocknen in Kontakt mit der Luft zu verhindern.

Käsesort und der Grad der Reifung bestimmen, ob in dem Kühlschrank (Weichkäse und halb und gereifte Käse durch Schimmelpilze wie cabrales) gehalten werden muß, oder bei Raumtemperatur sein kann, wenn 22 ° C nicht überschritten werden, und vorzugsweise innerhalb eines Käses (gehärtet, alte und gereifter Käse).Wenn die Umgebungstemperatur hoch ist, ist es besser, sie in dem Kühlschrank zu halten.

Es ist ratsam, sie aus dem Kühlschrank mindestens eine Stunde vor dem Essen zu entfernen, so dass das Fett bei Raumtemperatur schmilzt und kann alle Geschmacksnuancen zu schätzen wissen.

Und in der Regel ist keine gute Idee, gefrorener Käse Frischkäse, Blues und gereift unterziehen Veränderungen in der Struktur und abgetaut bröckeln. Lean und zart Käse kann ein wenig besser organoleptischen Eigenschaften halten, sondern auch ein qualitativ hochwertiges Produkt erhalten.