Globale öffentliche Gesundheit Herausforderungen für die Unterernährung

MADRID / EFE / ALEJANDRO PARRILLA Mittwoch 22/10/2014

Die aktuelle Wirtschaftskrise hat die Notwendigkeit hervorgehoben, die Herausforderungen der Unterernährung als Grundlage für die meisten Probleme der öffentlichen Gesundheit in der Welt zu betonen, die Ursache für 35% der Gesamtsterblichkeit zu werden; Dies wird eines der Themen sein, dass der Weltkongress der Public Health Nutrition Mitte November in Canary

Obwohl verursachte Sterblichkeit Zahlen des Malnutrition hat in den letzten 20 Jahren von 53% auf 35% reduziert wurde, ist die Tatsache, dass die globale Wirtschaftskrise mit der aktuellen Gesundheitskrise in einigen Ländern „kann wir erlebt vor 15 Jahren zurück in Situationen gehen machen“, sagt Lluis serratus Majem, Professor für präventive Medizin und öffentliche Gesundheit an der Universität von Las Palmas.

„Ernährung wirkt sich auf die Gemeinschaft, Probleme der öffentlichen Gesundheit“, betont er.

Wegen dieses Problems, das öffentliche Gesundheit in der entwickelten Ländern wirtschaftliche Einschnitte und die Notwendigkeit konfrontiert Ernährungserziehung zu verbessern, wie in der „ersten Welt gibt es viele Krankheiten im Zusammenhang mit schlechter Energieverwaltung ist“, sagte Javier Aranceta, Vorsitzender des wissenschaftlichen Ausschusses der spanischen Gesellschaft Community Nutrition (SENC).

Inzwischen Ernährung in Ländern der Dritten Welt ist abhängig von dem Fall der internationalen Zusammenarbeit, vor große Herausforderungen in der öffentlichen Gesundheit zu erzeugen, da Unterernährung das Immunsystem beeinflusst durch die Abwehr gegen Infektionskrankheiten wie Ebola Verringerung oder Malaria.

All diese Herausforderungen werden von 1.500 Experten auf dem Dritten Weltkongress des Public Health Nutrition analysiert werden, die am 9. und 12. November in Las Palmas, und haben heute präsentierte Serra-Majem, der den Vorsitz sollte, und Aranceta.

Spanien Unterernährung, ein Problem der Bildung

Unausgewogene Ernährung, die erste Weltländer konfrontiert sind, können wegen des Mangels an Probleme der Unterernährung führen von Nährstoffen und Vitaminen, und Überernährung, weil der Mangel an Gleichgewicht zwischen Kalorien verbraucht und verbrannt.

Es ist gerade die Existenz eines reichlich Nahrung und dekompensierter was es notwendig macht Prävention in Essen Lösungen zur Stärkung des Wachstums von Adipositas, Unterernährung und Herz-Kreislauf- Erkrankungen einzudämmen.

Auf der gegenüberliegenden Seite der Überernährung, stehen erste Welt Länder wie Spanien Unterernährung durch den „versteckten Hunger“ verursacht, die die emotionale und intellektuelle Entwicklung von Kindern beeinträchtigen kann.

„Es ist eine wichtige Nahrungslücke in Familien, die unterhalb der Armutsgrenze“, sagt Professor Lluis Serra.

Beide Probleme sind mangelnde Ernährung Bereichen Bildung, die durch eine zukünftige gesunde Ernährung Pyramide verstärkt wird, die auf

• Die Energiebilanz zwischen dem, was wir verbrauchen, und was wir ausgeben.
• Die tägliche Verzehr von Obst und Gemüse, in fünf Teilen eingestellt.
• Vollwertkost, die mehr Nährstoffe und Vitamine liefern.
• Die Bedeutung einer besseren Kauf und wissen, wie man sich gesund zu kochen.

„Diese Aspekte der Prognose Gesundheit um 20% in den entwickelten Ländern verbessern würde“, stellt Professor Aranceta.

Rückkehr zur „Küchenschlacht“ mit der Krise

Das Aussehen und die Kontinuität der Wirtschaftskrise, die im Jahr 2007 begann, haben dazu geführt, dass Spanien nun die Auswirkungen der Weltwirtschaft auf der Ernährung von spanischen Familien stellen muss.

Dadurch erhöht sich die Anzahl der Risikogruppen, die in einen Bereich von Unterernährung fallen kann, ist die größte Gefahr für die Entwicklung von Kindern beeinträchtigen.

„Die Auswirkungen der Wirtschaftskrise viele Familien zu beeinflussen, die ihr Budget auf Nahrung reduziert sehen“, erklärt Professor Serra.

Um diese Situation zu begegnen, Meinung der Professor Lluis Serra, ist notwendig, in denen die traditionelle Mittelmeerdiät ist wieder „in die Küche Schlacht zu erholen“, was „ist keine Diät Köche fünf Michelin Sterne, aber Klassen bescheiden“.

Dies weiß, wie gesund und ökonomische Weise kochen müßte die institutionelle Unterstützung hinzugefügt werden und die Wartung der Solidarität eine angemessene Ernährung Umgebung zu schaffen.

Dritte und die erste Welt, ein Planet

Wie der Schmetterling-Effekt, der eine Katastrophe flattert auf der ganzen Welt verursacht, macht die Globalisierung die Macht vieler Entwicklungsländer auf Solidarität angewiesen in anderen geografischen Teilen der Welt.

Diese Verantwortung wird umso notwendiger in einer Situation der Wirtschaftskrise, wo Länder wie Spanien „um 80% ihres Budgets in Zusammenarbeit gefallen“, sagt Professor Lluis Serra.

„Die Verbesserung der Ernährung der bedürftigsten Länder, Probleme der öffentlichen Gesundheit in der Welt verbessern“, sagt Professor Serra.

Allerdings ist weltweit das Bewusstsein für Unterernährung nicht nur eine Frage des Geldes, sondern der Verantwortung bei der Fütterung. Zum Beispiel nehmen die Fleisch fressenden Fütterung Trend entwickelten Ländern kann

• Änderungen in der Produktionsorganisation von Ländern der Dritten Welt.
• Die Fleischproduktion erzeugt Umweltfolgen des Verbrauchs von Wasser, Boden und Energie.
• Sie weist auf die erhöhte Treibhauseffekt als Viehbestand 30% der Emission von Treibhausgasen darstellt.

„Eine Person, Füttern, sowie die Auswirkungen auf die einzelnen, einen Einfluss auf den Planeten haben kann“, sagte Lluis Serra-Majem.