Traditionelles deutsches Essen

Wenn Sie glauben, dass deutsche Küche nur eine Mischung aus Bier und Würstchen ist, dann würden Sie von dieser sehr feinen und traditionellen Küche überrascht sein. Es ist eine bekannte Tatsache, dass die Deutschen kräftige und gut zubereitete Speisen sowie gut servierte Speisen zu schätzen wissen. Tatsächlich beeindruckt die deutsche Küche jeden, der großen Appetit auf gutes Essen hat. Zur Beruhigung Ihrer Geschmacksnerven finden Sie zahlreiche verschiedene Gerichte, die nur für bestimmte Regionen Deutschlands typisch sind.

Wenn Sie ein deutsches Lokal näher kennenlernen, finden Sie viele traditionelle Rezepte der deutschen Küche...

Traditionelle deutsche Gerichte

Wie die meisten Europäer sind Deutsche Feinschmecker, die gerne ihr Essen genießen. In den folgenden Abschnitten finden Sie die Gewohnheiten der Deutschen bei verschiedenen Mahlzeiten.

Frühstück

Die Deutschen bevorzugen das Frühstücksmenü bestehend aus Brötchen, Toast und Brot mit Marmelade, Honig, Eiern und einer Tasse Kaffee stark oder Tee. Für Kinder ist Milch oder Kakao in der Regel bevorzugt. Köstlichkeiten wie Aufschnitt, Schinken, Salami sind auch in der Frühstückskarte üblich. Das Frühstück ist immer noch ein gut entwickeltes beliebtes Konzept und kann eine perfekte Gelegenheit sein, Freunde und Gäste einzuladen.

Mittag- und Abendessen

Traditionell war das Mittagessen die Hauptmahlzeit des Tages, die normalerweise gegen Mittag gegessen wird. Im Vergleich dazu ist das Abendessen immer eine kleinere Mahlzeit, die meistens aus Sandwiches besteht. In den letzten 50 Jahren haben sich jedoch die Essgewohnheiten radikal verändert. In letzter Zeit bevorzugen die meisten Menschen mittags eine kleinere Mahlzeit und genießen abends gerne ein entspanntes warmes Abendessen.

Garnierungen

Die Nudeln sind ein wichtiger Bestandteil der deutschen Beilagen, besonders Spätzle, die eine große Menge Eigelb enthält. Neben Nudeln sind auch Kartoffeln und Fleischbällchen sehr verbreitet. Kartoffeln kamen in der deutschen Küche zu spät (18. Jahrhundert), wurden aber im 19. und 20. Jahrhundert sehr allgegenwärtig.In der Regel werden Kartoffeln oft in Salzwasser gekocht, aber auch Kartoffelpüree und Pommes frites Sie sind traditionell. Pommes Frites sind zu einem festen Bestandteil der Gerichte geworden.

Getränke

Die Verbindung der deutschen Küche mit Bier ist sehr alt, viele lokale und regionale Brauereien bieten eine große Auswahl an Bieren. Pils ist heute in weiten Teilen des Landes der beliebteste Name, während die Menschen in den südlichen Regionen, wie Bayern, Bier oder Weizenbier bevorzugen. Auch hier gibt es in einigen Regionen eine besondere Art von lokalem Bier. Wein ist auch im ganzen Land sehr beliebt. Die Hauptquellen des deutschen Weins sind der hohe und mittlere Rhein und seine Nebenflüsse. Riesling und Silvaner gehören zu den bekanntesten Sorten. Traditionell ist Weißwein eher Rot oder Rosa vorzuziehen, während Süßwein beliebter ist als Trockenwein.

Desserts

Eine Vielzahl von Kuchen und Torten werden mit frischen Früchten zubereitet und überall genossen das Land Äpfel, Pflaumen, Erdbeeren und Kirschen werden regelmäßig in Kuchen verwendet. Auch Käsekuchen, deutsche Donuts, Berliner oder Krapfen sind beliebte Dessertrezepte. Rote Grütze, ein roter Fruchtpudding, ist ein weiteres beliebtes Dessert in Norddeutschland. "Rhabarbergrüße", ein Rhabarberpudding und "Grüne Grütze", sind einige der beliebten Variationen der "Roten Grütze".

Eis und Sorbets sind ebenfalls sehr beliebt. Italienische Eisdielen waren die erste große Welle von ausländischen Restaurants in Deutschland, immer weit verbreitet in den 1920er Jahren Herrliche beliebtes Eis wird Spaghettieis genannt.

Hauptkomponenten l deutscher Küche

Fleisch, vor allem Schweinefleisch und Fisch sind die am meisten bevorzugten Bestandteile des deutschen Essens. Geflügelfleisch wird auch in großen Mengen verzehrt. Unter den Geflügelprodukten ist Huhn das beliebteste Produkt, aber auch Gans, Ente und Truthahn sind sehr beliebt. In der Regel werden Sie lokalen Fleischbraten finden und aus Frankreich importiert werden. Fleisch wird oft in Form von Würstchen in ganz Deutschland gegessen. Es ist eine Tendenz für bestimmte Familien, ihre eigene Wurst für den persönlichen Verbrauch zu machen.

Einmal waren Schalentiere traditionell auf Küstengebiete im Norden beschränkt. Heute Fische wie Meerforelle, Lachs, frischer Hering, Makrele, Sardinen, Thunfisch sind häufig serviert, während gemeinsame Süßwasserfische auf deutsche Speisekarten sind Karpfen, Hecht und Barsch Europas. Süßwasserfische sind in traditionellem deutscher Küche und Seefisch mehr bevorzugt werden oft gegrillt.

Gemüse

Das Gemüse wird in Form von Gemüsesuppen oder Eintöpfen bevorzugt. Kohl, Karotten, Spinat, Rüben, Erbsen, Bohnen sind sehr häufig. Gebratene Zwiebeln sind eine häufige Ergänzung zu vielen Fleischgerichten im ganzen Land. Kartoffeln, obwohl sie ein wichtiger Bestandteil der Ernährung sind, werden von Deutschen im Allgemeinen nicht als Gemüse betrachtet. Spargel, vor allem weiß wie Spargel bekannt ist, sind besonders als Beilage oder als Hauptgericht in Deutschland gesehen.

Pan

Das Land hat mehr als 6.000 verschiedene Arten von Brot, aus weißem Weizenbrot reicht bis zum grauen und schwarzen Roggenbrot. Die meisten Brotsorten enthalten Weizenmehl und Roggen. Brot ist ein wichtiger Bestandteil der deutschen Ernährung und wird normalerweise zum Frühstück und als Zwischenmahlzeit am Abend und nicht als Hauptgericht gegessen. Das Brot mit fast jeder Mahlzeit

Regionale Spezialitäten

Die traditionelle deutsche Küche, die von einigen der bekanntesten regionalen Spezialitäten gekennzeichnet ist, die sich wie folgt dar.

• Frankfurt am Main bietet hessische Spezialitäten wie Frankfurter serviert Wurst, eine geräucherte Wurst aus reinem Schweinefleisch, die grüne Soße aus reichlich sieben gehackten frischen Kräutern. Handkäs mit Musik, ein starker Käse aus geronnener Milch serviert mit einer Beilage ist eine weitere Spezialität dieser Region.
• Bayern oder Bayern bietet Köstlichkeiten wie Schweins, gebratenes Schweinefleisch, Weißwurst, eine Spezialität von München - Weizenbier bekannt als Weinzenbier und Knodel, Knödel Weißbrot
• Hamburg bietet Spezialitäten wie Aalsuppe eine saure Suppe aus Fleischbrühe, getrockneten Früchten, Gemüse und Kräutern, Labskaus Fleischkonserven..
• und Jükääg eine Kohlrolle Rheinland hat eine solche charakteristische Gerichte wie Reibekuchen, Kartoffelknödel mit Schwarzbrot, Sauerbraten, ein traditionelles Gericht aus Pferdefleisch, Wurst, Hahn -. Käse-Sandwiches mit Zwiebeln
• Sachsen bietet Lebkuchen als Lebkuchen an. Pulsnitz ist das beliebteste Angebot in Sachsen. Leipziger Allerlei ist auch ein weiteres beliebtes Gericht.
• Saarland bietet Spezialitäten wie Geheirote, Kartoffeln und Knödel aus Mehl, serviert mit einer cremigen Sauce und Speck Dibbelabbes, ein Hash-Wert von rohen Kartoffeln zubereitet Kartoffel mit geriebenem Speck und Lauch, Kochen in einem Dibbe.

Ein typisch deutsches Essen besteht aus etwa sechs bis sieben Gerichten. Es beginnt mit einem Aperitif (Vorspeise), eine Suppe (Suppe), gefolgt von einem Hauptgericht (Hauptspeise) mit einer oder zwei rohen oder gekochten Speisen (Beilagen). "Nachspeise" kommt nach süßen Mahlzeiten. Den ganzen Tag über trinken die Deutschen gerne Tropfkaffee mit der majestätischen "Torta" oder "Kuchen". Alle wahre deutsche "Hausfrau" würde niemals erlauben, ihre Gäste ohne Kaffee und Kuchen zu verlassen!