Unsere Gene bestimmen, welche Nahrungsmittel wir essen Phantasie

Voreinstellungen Sie alle zeigen für einige andere Nahrungsmittel sind unsere genetischen Varianten im Zusammenhang, was erklären würde, warum wir es so schwierig finden, eine Diät zu folgen, ohne die Einnahme bestimmter Lebensmittel in die Versuchung zu fallen, die gegen unser Ziel gehen, und wir wissen nicht, wir fühlen uns gut, oder unsere Essgewohnheiten ändern. Dies sind die Ergebnisse einer Studie von Forschern der Autonomen Universität Madrid (UAM), die an der 2017 Scientific Sessions der American Society for Nutrition (ASN) vorgestellt wurden, gehalten in Chicago (USA).

Bestimmte Varianten im Gen den Oxytocin-Rezeptor, bekannt als Liebeshormon exprimiert, oder felicidad'- wurden mit einem hohen Verbrauch an Schokolade verbunden

Forschung in den Genomen von 818 gesunden Erwachsenen (404 Männer und 414 Frauen), die ihre Ernährungsgewohnheiten mehrere Fragebögen ausgefüllt hatten angibt, wurden analysiert. Die Forscher testeten zum Beispiel bestimmte Varianten des Gens, das den Oxytozinrezeptor, bekannt als Liebeshormon oder felicidad'- wurden im Zusammenhang mit einem hohen Verbrauch an Schokolade zum Ausdruck bringt.

Andere genetische Varianten sind auch mit höheren Salz (CREB-1 und GABRA2) oder Fett (SLC6A2) zugeordnet ist. Und in der Tat, ein Gen im Zusammenhang mit Fettleibigkeit spielte eine Schlüsselrolle bei der Bevorzugung von Einzelpersonen oder Ablehnung, zum Gemüse oder Lebensmittel mit einem hohen Fasergehalt.

Die Feststellung kann Design individuelle Hilfe

Dies ist die erste Forschung, die zeigt, wie Gehirn Gene Entscheidungsfindung in unserer Nahrungsaufnahme und Nahrungsmittelpräferenzen in einer Gruppe von gesunden Menschen beeinflussen.

Silvia Berciano, der die Studie leitete, erklärte, dass diese Erkenntnisse helfen, um besser auf die Essverhalten der Bevölkerung zu verstehen und können Design individualisiert helfen und auf die Eigenschaften jedes einzelnen Diäten zugeschnitten, so dass sie mehr befriedigend und einfach folgen, denn das ist die Einhaltung der Ernährungsempfehlungen begünstigt würden und werden bessere Ergebnisse erzielt.