Kann ich extra natives Olivenöl ohne Kochen essen?

John Burgess, Reisen = Neue Lebensmittel. Neugier = Lernen wie sie gemacht werden.

Extra-natives Olivenöl wird am besten ohne Kochen gegessen. Extra-Jungfrau hat einen niedrigen Rauchpunkt und kann bei großer Hitze zusammenbrechen. Extra-natives Öl verliert auch seinen Geschmack mit Erhitzen und Geschmack ist ein Teil des Grundes es ist teurer als raffinierte Olivenöle. Raffinierte Olivenöle sind besser für Kochzwecke.

Extra-natives Olivenöl (wenn sie wirklich das sind) haben Geschmack.Das Aroma ist nützlich in Salaten, die auf Gemüse nieseln, sogar als einer der Bestandteile in Mayonnaise, von denen keine Kochen erfordern.

Craig Gut

Förderung einer gesunden Beziehung mit Lebensmitteln.
Beantwortet 17 Aug 2015 · Upvoted by

Tilman Ahr, ausgebildeter Koch, zehn Jahre Erfahrung von Kneipen zu Hotels · Autor hat 20.3k Antworten und 59.4m Antwortansichten

Wenn Sie mit Öl kochen, macht es keinen Sinn, extra vergine zu verwenden. Es hat einen niedrigen Rauchpunkt und das Kochen mit ihm tötet die Aromen ab, weshalb Sie es von Anfang an wollen. Halten Sie etwas normales Olivenöl zum Kochen bereit und speichern Sie die EVOO, um roh zu konsumieren.

Laurie S Rumpf

über 40 Jahre Kocherfahrung!
Beantwortet 17. August 2015

Natives Olivenöl extra wird in Salatdressings verwendet, daher ist die Antwort JA. Eigentlich ist Natives Olivenöl extra nicht zum Kochen gedacht, da es einen niedrigeren Rauchpunkt hat. PLUS, Sie würden alle guten Vorteile daraus kochen. Nicht zu sagen, dass man nicht damit kochen kann - aber wenn man es auf ein Minimum reduziert. SO, JA. Man kann EVOO essen, ohne es zu kochen.

Pippi M. R. Groving

Meine Mutter hat mir fast alles beigebracht, was sie über Kochen weiß - kann immer noch keinen Reis kochen
Beantwortet 17. August 2017 · Autor hat 8.4k Antworten und 9.6m Antworten

Es gibt keinen Schaden beim Essen von Ölen, außer der hohen Kalorienzufuhr. Aber ich würde nicht empfehlen, Extra / reines Olivenöl allein zu essen.

Es schmeckt besser und ist leichter verdaulich mit etwas anderem Essen. Unter anderem ist es gut in einem Salat mit etwas Essig oder mit frischem Brot und Salz.

Cansu Cey

Ich bin ein großer fetter Esser.
Beantwortet 3. November 2017 · Autor hat 256 Antworten und 390.2k Antwortansichten

Ich benutze es rohe häufig :)

1) Beim Frühstück gieße ich einfach Öl und salze es ein wenig. dann tauche ich mein Brot in diese Sauce und esse :))

Ich mag es nur mit Salz, aber die Leute mit Romam, Thymian, Pfeffer und andere Dinge darin :)

2) Manchmal, wenn grüne Oliven essen wir beim Frühstück schlecht, verwende ich Olivenöl, Thymian und Paprika Flocken, um es wieder zu beleben. es ist lecker.

und vielleicht mit ein paar alten Käse :)

3) Wir verwenden immer Olivenöl zu unseren Salaten.

4) wird dieser gekocht, aber wir verwenden immer natives Olivenöl zu unseren kalt essbaren Gerichten

es ist teuer, also verwende ich es nur für diese :) für andere Sachen benutze ich lokale Butter und selten andere liquit Öle (Nussöl ist mein zweiter Favorit) ... ich benutze nie fabrizierte Butters :)

Richard May

Hobbykoch, aber liebe tolle Küche!
Beantwortet 17. August 2017 · Autor hat 260 Antworten und 290.1k Antwortansichten

Ja. In der Tat wird EVOO am besten ohne Heizung verbraucht. Am besten über einen frischen Salat oder geschmortes Gemüse gegossen. Einige Gesundheit Süchtige empfehlen ein paar Tbs pro Tag für Ernährung, aber ich bin kein großer Fan von Modeerscheinungen. Auf jeden Fall scheint extra natives Olivenöl viele ernährungsphysiologische Vorteile zu haben und steht im Mittelpunkt einer gesunden mediterranen Ernährung.

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