Ist es in Ordnung, Steak mit extra nativem Olivenöl zu kochen?

Vinn R, Master-Abschluss Bio-Sensing Engineering, Graduiertenschule, Kyoto University

Ja, auf jeden Fall können Sie alles mit extra nativem Olivenöl kochen. Der Rauchpunkt von nativem Olivenöl liegt bei 230-250 Grad Celsius (405F - 480F). Wenn Sie zum Beispiel Pfahl kochen, besteht das Frittieren in der Regel darin, Öl auf Temperaturen über 180 ° C zu erhitzen. Es liegt im sicheren Bereich für das Kochen mit nativem Olivenöl extra, ohne die wesentlichen Mikrokomponenten zu beschädigen.

Richard May

Hobbykoch, aber liebe tolle Küche!
Beantwortet am 18. August 2018 · Autor hat 260 Antworten und 290.2k Antwortansichten

Sicher. Es ist in Ordnung, aber wahrscheinlich mehr zu rauchen angesichts der hohen Temperatur beim Kochen eines Steaks.

Persönlich bevorzuge ich Butter, kann aber mit etwas EVOO schneiden.

Suzy Tulpe
Beantwortet 10. April 2017

Ich habe nur Steak mit extra nativem Olivenöl gekocht, also ja, auf jeden Fall in Ordnung!

Suzy Xxx

Jorge Calero
Beantwortet 3. April 2017 · Autor hat 250 Antworten und 314.4k Antwortansichten

Ja, es ist in Ordnung, Steak mit extra nativem Olivenöl zu kochen.

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