Ist es sicher, während der Schwangerschaft gekochtes Sushi zu essen?

Ng Yong Kiat Benny, Diplom Gesundheitswissenschaften Krankenpflege, Ngee Ann Polytechnic (2019)

Es ist normalerweise sicher, Sushi und andere Gerichte mit rohem Fisch zu essen, wenn Sie schwanger sind.

Je nachdem, aus welchem ​​Fisch das Sushi hergestellt wird, müssen Sie jedoch sicherstellen, dass es zuerst eingefroren wurde.

Sie sollten auch die Menge einiger Fischarten begrenzen, die Sie während der Schwangerschaft essen, wie zum Beispiel Thunfisch und öliger Fisch, da das Quecksilber kumulativ ist. Daher kann häufiger Thunfischkonsum Ihrem Baby schaden.

Margaret MacDougall, Neue Mutter
Beantwortet 5. September 2017 · Autor hat 96 Antworten und 47.5k Antwortansichten

In den USA werden die meisten Ärzte aufgrund der Gefahr von Parasiten sagen, dass sie während der Schwangerschaft kein Sushi (rohen Fisch) zu sich nehmen sollten. Einige mögen Ihnen auch sagen, dass Sie die gekochten Brötchen (wie gedämpfte Shrimps, vegetarische Brötchen usw.), die in der Sushi-Bar zubereitet werden, meiden sollten, da das Risiko einer Kreuzkontamination mit dem rohen Fisch besteht.

Mein eigener Gynäkologe während meiner Schwangerschaft sagte mir, dass das Risiko von vorher gefrorenem rohen Fisch von guter Qualität sehr gering ist, aber sie riet mir, es trotzdem zu meiden. Sie sagte, dass das Risiko von gekochten Garnelen, Eiern, Gemüse und Reis usw., die in der Nähe des Fisches zubereitet wurden, "unglaublich klein" sei und es als sicher angesehen würde, während der Schwangerschaft zu essen.

Wenn Sie sich entscheiden, während der Schwangerschaft Fisch, roh oder gekocht, zu essen, denken Sie daran, dass ein hoher Quecksilbergehalt ein größeres Risiko darstellt als die unwahrscheinliche Wahrscheinlichkeit von Parasiten. Vermeiden Sie daher Florfische, Haie und halten Sie Thunfisch an den richtigen Grenzen.

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