Warum ist es so wichtig Ernährung für die Gesundheit?

MADRID / EFE / ROCÍO GALÁN Montag 26/10/2015

Am dritten Jahrestag der EFESalud, überprüfen wir die Rolle, die es in unserer Gesundheit spielt und wie können sie profitieren oder Ernährung schaden je nachdem, was wir entschieden, es zu benutzen. Experten sagen, dass wir sind, was wir essen, dann tun, dass das Leben auch gesund ist. Wir sprachen mit drei Experten

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Auswahl, Gleichgewicht, Vielfalt, Vorbeugung... die Nutrition Es ist eine der tragenden Säulen der Gesundheit. Obwohl immer mehr Informationen über das Essen, Übergewicht, Neigung Junk-Food, Exzeß und durch schlechte Ernährung vorhanden sind, verursachten Krankheiten in dem Leben vieler Menschen.

Wir sind, was wir essen,

Antonio Escribano, Spezialist in der Endokrinologie und Sportmedizin, und Autor des Buches „Lernen zu essen und Ihr Gewicht zu kontrollieren“, beschreibt die Rolle der Ernährung in der Gesundheit andeutend, dass „da wir geboren werden wir drei Dinge zum Leben brauchen. Sauerstoff, Wasser und Nahrung“ Lebensmittel „sind Brennstoffe“, durch die wir erhalten, Energie und Verbindungen „die wir verwenden, den Körper zu reparieren“.

Wir essen 60000 Kilo Lebensmittel im Leben. „Wie wir diese Kilos Leben wählen abhängt. Hängt von Gesundheit, Krankheit, Stimmung „, sagt der Arzt.

Darüber hinaus hängen sie auch bei vielen Krankheiten, die Nahrung Einflüsse verursachen, wie bei Krebs.„Es wird geschätzt, dass 30% des Krebses durch eine schlechte Ernährung verursacht wird“, sagte der Arzt. Es kann auch andere Aspekte, wie funktionelle Entwicklung des Gehirns und die Alterung beeinflussen.

Um zu vermeiden, Escribano betont, dass das erste, was ist es, „die richtige Menge an Nahrung zu steuern, und die zweite Sache ist, eine gesunde Ernährung.“ Die Grundnahrungsmittel sind Obst und Gemüse. Wir sollten etwa drei Früchte pro Tag essen „die einige 90000 Früchte in einem Leben beinhalten kann“, sagt er. Wir fügen zweimal täglich zwischen Gemüse und Gemüse, Fisch fünf Mal pro Woche (zwei blau), Fleisch viermal (rot), Kartoffeln zweimal in der Woche, zwei andere Pasta und den gleichen Reis.

Was bekommen wir dafür? „Nicht übergewichtig zu sein, die schon ganz erreicht haben, weil es keine Überlastung in Organen wie Herz oder Leber ist; langsamer und gesundes Altern; Neben solchen offensichtlichen Umstände wie Schlaf, denn mit einer guten Ernährung besser schlafen. " Auch die Stimmung, denn wenn man eine bessere Gehirn Funktionalität essen auch besser ist.

„Wenn diese Tasche, wenn Sie essen auch der Preis Ihres Körpers viel höher ist“, sagt der Arzt.

Balance, nicht zu vergessen die Vielfalt

Das Essen ist „ein integraler Bestandteil eines gesunden Lebensstils“, sagt Marga Serra, PhD in Gesundheitswissenschaften der Universität Barcelona Ramón Llull und Schöpfer von Nutrapp. Die Diät muss „ausgewogen, abwechslungsreich und ausreichend“, aber nutzlos „und fantastisch zu füttern vergessen, wie wichtig es Ruhe, emotionale Balance, Bewegung, keine Drogen, etc“.

Der Experte weist darauf hin, als eine der ungesunde Ernährung verbundenen Probleme oft den Verzehr von Obst und Gemüse, zu vergessen die „pflanzlichen Nährstoffe“, die mit Präventionsmaßnahmen verknüpfen.Sie haben die monothematische Diäten zu entkommen, „keine Vielzahl von saisonalen Produkten“, sagt der Spezialist.

Eine Batterie von Krankheiten oben beschrieben, hinzugefügt Serra mit kann eine gute Fütterung zum Beispiel raubend Herz-Kreislauf-Probleme verhindert werden „blauer Fisch, dank Omega-3, oder das Vorhandensein von Kalzium in der Ernährung zur Vorbeugung der Osteoporose“ betont.

Darüber hinaus müssen wir die Aufmerksamkeit auf die Herkunft von Lebensmitteln, der Einsatz von Düngemitteln, Pestiziden und berücksichtigen „Bio-Gemüse“, weil die natürlichen, desto besser bezahlen. Die gleiche Sorgfalt, die wir mit verarbeiteten Lebensmitteln haben „wie die Menge an Zucker in vielen konsumierten Getränken auf Basis von gut“ und dass wir gelegentlich essen.

Eine ausgewogene, aber abwechslungsreiche Ernährung, denn wenn man die Ernährung ausgleichen, aber immer das gleiche tut Gemüse „gibt es diese Variabilität, die uns all die verschiedene Gemüse und Früchte, die wir zu kurz“, sagt Marga Serra.

Ernährung als Waffe der Prävention

Dr. Antonio Villarino, Präsident der Spanischen Gesellschaft für Diätetik und Ernährungswissenschaften, Professor und Professor für das Diplom in Humanernährung und Diätetik, sagt Ernährung Einflüsse ganz auf der Gesundheit, warum „einige Profis versucht haben, zu sensibilisieren Leute darüber, weil nicht viel im Sinn hatte „erklärt, dass manchmal“ die meisten bekannten Abbildungsfehler begangen „, weil das Kind obesisdad und Herz-Kreislauf-Probleme in der Gesellschaft sehr präsent sind.

„Gute Ernährung ist wichtig für den Körper und all Pathologien Ernährung immer angepasst, in einer sehr direkten und Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Diabetes oder indirekt Art und Weise, die keine Gesamtinzidenz hat aber immer hilft“ sagt der Arzt.

„In unserem Land haben wir die Mittelmeerdiät, die sehr gut ist, und doch nehmen wir das, was von uns kommt über den Atlantik sehr reich ist, ist sehr angenehm und auf eine sehr einfache Art und Weise gegessen, aber das ist nicht gesund „, erklärt der Arzt.

Wie auch immer, gibt der Arzt, dass unser Land und unsere Umwelt nicht eine schlechte Ernährung haben „, mit Ausnahme der kleinen und kleinen Kindern, so müssen wir versuchen, mit ihnen zu arbeiten hart, ein gesundes Frühstück, richtiges Essen und nicht das oft Fastfood wiederholen „, schließt er.

Waffe zur Prävention, Ernährung ist wahrscheinlich eine der gültigste und wirksamen Instrumente, die wir haben, unsere Gesundheit zu schützen. Machen Essen eine Art und Weise das Leben EFEsaludable Art und Weise zu genießen.