So dass wir die Verdauung

MADRID / EFE / ROCÍO GALÁN Donnerstag 2015.08.27

Wir sprechen über Nährstoffe, Aminosäuren, Fett, gesunde Nahrung, und nicht dick. Aber wissen wir wirklich, was passiert, wenn Nahrung unser Verdauungssystem eintritt? Wie Nahrung für unsere Zellen werden? Welche Rolle spielt jedes Organ?

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Die Magen-Darm- Es ist unbestrittener Star von Ernährung Prozess Körper. Dies beginnt bei der Lebensmittel unseren Mund gelangt und begann zu kauen. Sie endet, wenn es passiert als Teil unserer Zellen nach einem komplexen Prozess zuzuführen, und anderswo, die unser Körper nicht in Anspruch nehmen kann, nach draußen gehen.

Die Verdauung im Mund

Die Mund Es ist, wo die Verdauung beginnt. Dr. Francisca Garcia-Moreno, Area Medical Specialist (FEA) für Allgemeine Chirurgie und Gastroenterologie an dem Ramon y Cajal Hospital und Professor für Chirurgie an der Universität von Alcalá in Madrid erklärt, dass beim Kauen und ensalivación „Speichel eine Rolle Schmiermittel, die das Verdauungs Bolus gelangt durch die Speiseröhre erleichtert; und Enzyme im Speichel (wie Speichel-Amylase) gefunden, machen den Prozess der Umwandlung von Proteinen zu Aminosäuren, „das ist, was wir wollen wirklich beginnt zu absorbieren.

Derzeit ist es üblich, dass Menschen Aminosäure-Ergänzungen. Ist es wirklich vorteilhaft für die Gesundheit? Der Arzt sagt, „wir eine maximale Kapazität von Aufnahme von Nährstoffen haben“, so dass, wenn wir diese Grenze erreicht haben, „es ist, als ob man versucht, Wasser in ein Glas zu gießen, die bereits voll ist.“

Daher außer in besonderen Situationen, in denen ein Mangel an Nahrungsergänzungsmittel sind, diese zusätzliche Einnahme ist nicht notwendig, wenn man eine ausgewogene Ernährung braucht.

Verdauung im Magen

Essen geht von der Speiseröhre die Magen durch ein Ventil (Cardia). Einmal im Magen tritt Verdauung eine Phase, die mehrere Stunden und bei denen große Mengen von Magensaft dauert entladen. Das Hauptziel ist es, „die komplexesten Lebensmittel in einfachere Moleküle, so dass wir in den Dünndarm, erläutert den Prozess facultativa- begünstigt durch das saure Milieu im Magen haben wir aufnehmen.“ Und in diesem Umfeld ist es, wo die Pepsin Enzymfunktionen, eine Reihe von Substanzen durch die Freisetzung Proteine ​​in kürzere Ketten zu tun.

Der Spezialist betont, dass oft nicht viel Aufmerksamkeit auf den Magen zahlen, dachte, es sei „eine Tasche, in der alles passt und ist nutzlos“, wenn es wirklich ist, wo der wichtigste Teil der Verdauung beginnt. Es ist daher wichtig, nicht übermäßiges Essen, und nicht Aufschlüsse erzwingen, wenn es bereits eine in Verfahren (wie wenn zum Beispiel essen und zwei Stunden zurück zu essen, wenn der Magen schon Essen in der Mitte des Verdauungsprozesses ).

Darm-Verdauung

Speisebrei (Nahrung und Speichel-Mischung) geht aus dem Magen in die Dünndarm durch ein Ventil genannt Pylorus.

Einer der wichtigsten Akteure in diesem Stadium der Verdauung Galle ist „eine Substanz, die in den hergestellt. Leber dass in der Gallenblase gespeichert und beim Essen im Darm“veröffentlicht. Seine Funktion ist es, „lassen Sie das Fett absorbiert wird und einige Stoffwechselabfallprodukte wie Bilirubin Leber, Gallensäuren und eine Reihe von Substanzen aus dem Magen-Darm-Trakt entfernt“

Die Pancreas auch hat es eine wichtige Rolle. Es erzeugt Pankreassaft durch einen komplexen Mechanismus viele Faktoren beteiligt, die, was „ist, durch Enzyme, wie Amylase, Absorption von Proteinen und Kohlenhydraten zu erleichtern.“

Es ist ein so wichtiges Organ, das, wenn Pankreaserkrankungen, Unterernährung produzieren können, weil sie nicht richtig können Nährstoffe wegen des Mangels oder einer Störung der Pankreassaft absorbieren.

Sowohl der Gallengang und Pankreas sind am Anfang des Dünndarms. „Nehmen wir an, dass fast alle Substanzen, die wir sie zu Beginn des Verdauungstraktes haben verdauen müssen, mit dem Mund beginnen, gefolgt von Magen und dem ersten Teil des Dünndarms“, erklärt der Arzt.

„Der Dünndarm dient wurden verschiedene Substanzen zu absorbieren bereits gelungen, während der Verdauung, wie Aminosäuren oder Glucose zu erhalten“, betont er.

Die Elemente, die die erreichen. Darm Elemente sind in erster Linie Abfälle: die Faser nicht absorbiert wird, Gallensalze, usw. die den Stuhl bilden. Daher ist die grundlegende Aufgabe des Dickdarms „ist es, den Stuhl zu treiben und das ganze Wasser gehen zu absorbieren, die Verdauung und erholt sich in diesem Teil des Verdauungssystems begleitet hat“.

Transport und Verteilung

Obwohl nur der Darm ein Rohr scheint, ist es nicht. „Der innere Teil ist das, was wir Zotten nennen, durch die Nährstoffe in den Blutkreislauf und in den allgemeinen Kreislauf.“

Dann wird die Aufnahme und den Metabolismus von Nährstoffen „modifizieren und für sie in Situationen gespeichert, wo wir brauchen Vorbehalte“, das gehört nicht mehr, um die Verdauung und die endgültige Bestimmung der ist „, um die Zellen zu füttern beginnt, erklärt fakultativ.

Wenn wir Rat an den Arzt fragen, zu pflegen und möglichst zu helfen, diesen komplexe Prozess der Verdauung ist, sagt sie der Schlüssel Gleichgewicht ist, und ist auch sehr wichtig, etwas so einfach wie „Kauen, so dass Essen wird zerdrückt Magen und Arbeit Magensaft erleichtern. " Es ist auch wichtig zu sein „gut hydriert, weil Speichel nach allem, was Sie Wasser haben ist.“