Miguel Ángel Almodóvar

qualitative und quantitative Veränderungen der Darmflora aufgrund einer Diät und unzureichenden Lebensstils führt zu einem Ungleichgewicht als bekannt. dysbiosis Die zur Entwicklung oder Verschlechterung zahlreicher Erkrankungen beitragen kann, sowohl den Verdauungsapparates, wie chronische Verstopfung, Blähungen oder entzündliche Darmerkrankung, wie Migräne, rheumatische Arthritis und sogar Hautprobleme. Wir sprachen mit Miguel Ángel Almodóvar Forscher, Journalist und Spezialist für Ernährung und Lebensmittel Verbreiter, der sein Buch gerade veröffentlicht hat Das zweite Gehirn ( Editorial paidos 2014), die die neuen wissenschaftlichen Erkenntnisse über die wichtige Rolle, erklärt der Magen und Darmflora in unserer körperlichen und geistigen Gesundheit, und bietet mehr ausgewogenen Menüs, die uns helfen werden, zu halten oder das Gleichgewicht des Mikrobiota und fühlen sich besser wiederherstellen.

Was ist Dysbiose, die beeinflussen können, und was es bewirkt?

Es ist ein Ungleichgewicht der microbiome, die zuvor Darmflora genannt und heute wissen wir, dass ein Ökosystem von etwa 100 Billionen Mikroorganismen gebildet ist, unter denen vorteilhaft Gruppen und andere Krankheitserreger leben. Wenn das Gleichgewicht zugunsten von pathogenen Darmwände gebrochen ist durchlässig geworden und toxisch beginnen in den Blutstrom zu fließen. Es wird geschätzt, dass dysbiosis mehr oder weniger, die derzeit zwischen 80 und 90% der Bevölkerung betroffen. Die Ursachen, um von den meisten zu unwichtigsten, sind unausgeglichen und nährstoffarmen Diäten, Missbrauch von Antibiotika, erhöht und unkontrolliertem Stress, dass die Krise geschätzt wird um 65% erhöht und ein übermäßige Hygiene.

Wenn zwischen 80 und 90% der Bevölkerung in unterschiedlichem Maße durch irgendeine Art von Darm-Problem betroffen ist, viel haben Sie unsere Ernährung verschlechtert, oder dies war der Fall in Zeiten unserer Großeltern, aber hatten nicht erkannt?

Es ist klar, dass in den letzten Jahrzehnten hat sich unsere Ernährung für Sicherheit und Hygiene dramatisch verbessert, aber im Hinblick auf Qualität und Ernährungs Vielfalt ärmer geworden. Es hat sich dramatisch verringert Verbrauch von Präbiotika und ballaststoffreiche Lebensmittel und Probiotika, insbesondere fermentierte oder gebeizt, während es Verbrauch von raffiniertem Mehl und einfache Zucker angekurbelt hat, tierisches Eiweiß, teilweise hydrierten Fetten oder trans, und vorgekochten oder Schrott generosísima in Nahrungsmittelzusätze, Farbstoffe, Verdickungsmittel, Geschmacksverstärker oder als schädlich wie Natriumglutamat oder E-621.

In den letzten 20 Jahren stark zugenommen hat, die Zahl der Kinder und Erwachsene, die unter Nahrungsmittelallergien oder Unverträglichkeiten leiden, und entzündliche Darmerkrankungen, das etwas hat mit unserer Nahrung zu tun, oder, wie zu pflegen oder Zubereitung von Speisen?

Es hat alles, was mit Essen zu tun und vor allem des Missbrauch von Pestiziden in der Landwirtschaft, und weit verbreitete Behandlung mit Hormonen und Antibiotika in der Tierproduktion. Die Verschmutzung der Ozeane beeinflusst auch entscheidend und hat die WHO erhöhter Schwermetallspuren gewarnt, vor allem Methylquecksilber, in großen Fischen wie Thunfisch, Lachs oder Schwertfisch. Ein weiteres Element zu betrachten und hat auch darauf hingewiesen WHO die starke Zunahme ist, weil in Caesarean Geburten durch die Beseitigung des vaginale-anal Babys nicht von ihrer Mutter wesentlichen mikrobielle Informationen erhalten, um richtig Ihr Immunsystem vorbereiten, schließlich endet er gewaltsam falsch zu unschädlichen Reize reagieren.

Viele Menschen, die die Diät Gewicht folgen zu verlieren hat für andere gearbeitet, und nicht aufhören zu denken, ob es ausgeglichen oder gesund ist, gibt es eine wirksame Schlankheitskur, die den Körper der notwendigen Nährstoffe nicht entziehen, und auch verlieren zu helfen Gewicht für das Gleichgewicht der Darmflora zu halten?

„In cesarean Geburten, durch die vaginale-anal Route vermieden, das Baby nicht von ihrer Mutter mikrobiellen wesentlichen Informationen zu erhalten, um richtig Ihr Immunsystem vorbereiten“

Der Gewichtsverlust ist relativ einfach, aber es erfordert Willenskraft und ein Opfer, das den aktuellen Hedonist ablehnt und in der Kultur der Gesellschaft minimalen Aufwand installiert. Dies erklärt, warum Diäten gehen triumphiert nacheinander Wunder sie sind wirklich selbstmörderisch Wetten gegen die Gesundheit. Kurz gesagt, sollte die vorgeschlagene Diät auf dem alten Konto der alten basieren: verbringen mehr Kalorien als Sie essen. Dies erfordert eine Diät wie möglich variiert, nicht langweilig; beseitigen Transfette, Backwaren, zuckerhaltig alkoholfreie Getränke, Würstchen, Spirituosen und Junk-Food mit großen Dosen von Mononatriumglutamat aus den Informationskanälen der Sättigung an das Gehirn. Es hilft auch, Tricks zu verwenden, wie zum Beispiel der Aufnahme von Kohlenhydraten am frühen Morgen, am Vormittag Frühstück oder trinken Sie ein großes Glas Wasser kurz vor den Mahlzeiten zu halten. Darüber hinaus gibt Prominenz Fleisch zu lehnen, kleinen blauen Fisch, Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, niedrige glykämischen Index und fermentiert, mehrere Mahlzeiten pro Tag machen, etwa fünf, stabile Blutzuckerspiegel aufrecht zu erhalten und in jedem Fall , Bewegung, auch wenn es so einfach wie Walking, Wandern, Radfahren, Tanzen oder Treppensteigen ist.

Lösungen für das Ungleichgewicht des Darm

Wenn Stress die Darmflora verändern kann, ist es möglich, das Problem nur durch eine Änderung Ernährung zu korrigieren, oder ist auch notwendig, Stress zu kontrollieren, die sie verursacht?

„Der Gewichtsverlust ist relativ einfach, aber es erfordert Willenskraft und ein Opfer, das den aktuellen Hedonist ablehnt und in der Kultur der Gesellschaft minimalen Aufwand installiert. Das erklärt den Triumph der Wunder-Diäten, die tatsächlich Wetten gegen Selbstmord eigene Gesundheit „

Beide sind wichtig, vor allem, weil Stress in zwei Richtungen wirkt; dh Dysbiose Ursachen, aber wiederum erzeugt Stress dysbiosis. Ändern Sie Ihre Ernährung für die Gesundheit und das Gleichgewicht des microbiome zu verbessern, ist wichtig, aber wir müssen auch lernen, Stress zu verwalten, die in der Situation großer Unsicherheit über die Zukunft, die eine große Mehrheit der Erwachsenen und der Tatsache nicht zu einfach ist es wurde festgestellt, dass insbesondere als Folge der Krise bereits leiden sie 8% der Kinder und 20% der Jugendlichen begonnen.

Das Buch stellt den Fall einer Frau mit seltsamen Hauterscheinungen, die schließlich mit einem Problem der intestinalen Permeabilität diagnostiziert wird. Ist die Art der Leistung, die für diese Erkrankung?

In diesem Fall wird kein Zweifel. Nach zwei Jahren in einer Situation des extrem schlechten Gesundheitszustand ist es nun perfekt und voll aktiv nach einer Detox-Diät, ein Schockbehandlung auf Basis Nahrungsergänzungsmittel, intravenöse Injektionen von Vitaminen und Elemente getan zu haben, verfolgen, und hat aus Ihrer Ernährung beseitigt glutenhaltiges Getreide, Kuhmilch, raffiniertes Mehl, einfachen Zucker, Früchte hohen glykämischen Index, gebraten, Sojabohnen und Schweinefleisch.

Wenn Transfette als schädlich sind und ernährungsphysiologisch absolut nichts beitragen, warum sie nicht schon durch gesündere ersetzt?

„In extremen Fällen von Dysbiose, wie microbiome durch den fortgesetzten Einsatz von leistungsfähigen antiobioticos und kolonisierte durch das Bakterium Clostridium difficile, in naher Zukunft die Möglichkeit einer fäkalen Transplantation zerstört werden könnte, ist zu sehen“

Wahrscheinlich, weil dahinter eine leistungsfähige multinationale Industrie effektiv drückt nationale Regierungen. Doch schon vor Jahren den Bürgermeister von New York City verboten ihren Verkauf in Bars und Restaurants. Sie haben auch im US-Bundesstaat Kalifornien verboten, und die FDA ihre Ausrottung im ganzen Land studiert. Im Fall des Schritt nach vorn Argentinien war ein Schritt von Dezember 2104 weder Produkte mit diesen ungesunden Fett produzieren oder verkaufen. Mit anderen Worten, es gibt Regierungen und Gesundheitsbehörden und nicht nur Raucher und Schüttler des Restaurants zu verfolgen sind Dämonisierung precocupan und mit Nachdruck und Umsicht handeln, um die allgemeine Gesundheit der Bürger zu profitieren.

Am Ende des Buchs spricht über Lebensmittel, die aus der Nahrung besser beseitigt würden und andere, die, im Gegenteil, sollten in Hülle und Fülle verzehrt werden. Wenn eine Person eine Menge Zeit in Anspruch nimmt falsche Fütterung und entscheidet, eine ausgewogene und auf der Grundlage vorgeschlagenen Ernährung zu übernehmen, können Sie ihre Darmflora verändern und Ihre Gesundheit verbessern?

Ohne Zweifel. In den meisten Fällen kann dysbiosis rückgängig gemacht werden, den Körper entgiften und eine Ernährung reich an Präbiotika und Probiotika Unternehmen das Darm-Ökosystem zu regenerieren und wieder ins Gleichgewicht, aber in extremen Fällen könnte ein microbiome durch den fortgesetzten Einsatz von leistungsfähigen antiobioticos am Boden zerstört sein und von den Bakterien besiedelt Clostridium difficile In der unmittelbaren Zukunft wird die Möglichkeit einer fäkalen Transplantation gesehen; etwas, das bereits profitiert hat etwa dreihundert Patienten in den Vereinigten Staaten.