Marisol Guisasola

in den Bereichen Ernährung und Gesundheit Journalist Experte, sagt seine Leidenschaft für eine gesunde Ernährung und gute Essgewohnheiten direkt von ihren Wurzeln kommen, Marisol Guisasola Es verfügt über eine gepackte Speise- und Hosteleras Referenzen und eine angeborene Besorgnis über gute Essgewohnheiten Vergangenheit erholen. Kollaborateur in mehreren Zeitschriften und Beilagen, wurde er stellvertretender Direktor des MagazinsElleObwohl die Passage durch die Modeseiten müssen Sie nur die Wunder, schnell und unwirksam Diäten enteignen. Mit dem Buch Ganzheitliche Ernährung (The Sphere Books), die von der Universitätsklinik von Navarra unterstützt, will uns lehren, die körperliche und geistige Wohlbefinden zu erreichen, eine Art zu leben und zu essen natürliche, langlebige und ohne Hunger. Eine umfassende Strategie, die von den üblichen Formeln für die Gewichtsabnahme unterscheidet.

Warum haben Sie den Namen „ganzheitliche Ernährung“ für sein Buch wählen?, Keine Angst scheint, dass eine weiteres Wunder Methode, um Gewicht zu verlieren?

„Die Ernährung sollte als etwas zu sehen, das wirkt und beinhaltet den gesamten Körper“

Ganzheitliche kommt von'Holos'Ein griechischer Begriff für'Whole'Das ist nichts ein umfassendes Konzept für die Person, über Ihre Situation zu tun. Es ist, was es ist das am weitesten fortgeschrittene Medikament jetzt vorschlägt. Dieser Ansatz betrachtet den Menschen als Ganzes, nicht als compartmentalized Individuum. Von diesem Standpunkt aus, sollte die Ernährung als etwas zu sehen, die den gesamten Körper beeinflussen und beinhalten.

Was hat Sie dieses Buch geschrieben?

Die Ernährung ist ein Thema, das mich immer interessiert hat, in der Tat ich Bücher halte ich als Teenager gekauft Sie zu diesem Thema wirklich gescheit sind. Ich denke auch, es hat eine Gastronomie in engen Zusammenhang mit familiärem Hintergrund beeinflusst haben, meine Großeltern und Eltern auf die Gastfreundschaft gewidmet waren und mein Leben unter Dünsten Töpfe entwickle, Rezepte und Tipps für gutes Essen zu hören.

Er war stellvertretender Direktor des MagazinsElleund arbeitete an zahlreichen Frauenzeitschriften Top-Level, denken Sie, dass diese Medien mit ihren Botschaften und Bildern, über die Notwendigkeit zu einer Diät beeinflussen können oder Gewicht verlieren?

„Ich habe quietschte immer diese Diäten ein Tag" unwissenschaftlich Verkauf Rauch und dass schließlich begünstigt Fettleibigkeit“

In meinem Fall war es das Gegenteil, haben die Medien ihm das Bedürfnis verspüren, ernst und strenge Ernährung Nachrichten zu kommunizieren, dass sie die Gesundheit der Menschen nicht gefährden. Ich habe immer diese „Diäten am Tag“ ohne wissenschaftliche Grundlage Verkauf Rauch und dass letztlich begünstigt Fettleibigkeit quietschte. Ich würde sogar sagen, dass meine Berufung Ernährung hat mich immer gedrückt zu Fragen der Lebensmittel / Ernährung zu halten und Nahrung als eine Form der Prävention, Wellness und Langlebigkeit zu kommunizieren.

Der Sommer kommt und jeder zieht seine Gewichtsverlust Methode... Wie Sie wissen, welche ist richtig?

Wir sind ein Mittelmeerland, aber wir verlassen haben, dass die Experten als Paradigma der Gesundheit betrachtet ernähren. Um Gewicht zu kontrollieren, zur Verbesserung der Gesundheit und unsere Lebenserwartung verlängern sollten unsere traditionellen Ernährung wieder basierend auf den Verbrauch von frischen Lebensmitteln, minimal verarbeitet, so dass der regelmäßige Verzehr von Hülsenfrüchten, Gemüse, Früchte, Nüsse, Fisch, Fleisch von Tieren, frei, natives Olivenöl gezüchtet, und so weiter.In der Tat, sobald sie unsere Gesellschaft weg Bräuche unserer gastronomischen Tradition zu durchdringen begann, stieg Fettleibigkeit. Ein weiterer Tipp, den ich geben würde, ist, dass Sie wieder kochen. Und damit meine ich nicht Sie in ihm viel Zeit damit verbringen müssen: ein Salat, ein gegrilltes Gemüse, Fisch Mikrowelle... sie sind viel nahrhafter, gesünder und weniger Kalorien als alle zubereiteten Speisen Gerichte.

Haben Sie eine Chance haben, über die Dukan Diät zu lesen? Was ist Ihre Meinung?

„Die Dukan Diät wird in der Lage sein, viele Bücher zu verkaufen, aber es ist schädlich für die Gesundheit“

Solche Diäten sind restriktiv, unausgewogen und in kurzen Zeiträumen bewegen. Die schnell verlieren sie Kilo sind auf Kosten der Muskulatur und Körperwasser ohne praktisch Fett zu berühren, so dass sie nicht nachhaltig auf lange Sicht, sobald sie verlassen, fördern Fettleibigkeit. All dies, ohne andere Risiken unter Berücksichtigung der langfristig beteiligt. Zweifellos verwalten solche Diäten viele Bücher zu verkaufen, da sie aber alle Experten erklären, sind schädlich für die Gesundheit.

Fats, Übergewicht und Gewichtsverlust

In seinem Buch viel Wert auf Krankheiten, die mit Übergewicht verbunden. Es ist nicht nur ein Gewicht Problem oder Bild, aber es ist wahrscheinlicher, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Dyslipidämie, Krebs zu entwickeln... Glauben Sie, dass die Menschen sich dessen bewusst sind? Wie können Sie ihre Aufmerksamkeit nennen?

Es ist schwierig, Jugendlichen und jungen Menschen das Bewusstsein für Gesundheit zu erhöhen, weil zu dieser Zeit wir unverwundbar glauben. Was in diesem Alter verstehen nicht gut ist nur die gesündesten Diäten sind diejenigen, die uns Gewicht langfristig steuern helfen. Hunderte von Studien assoziieren Fast-Food und Essen Stil nicht nur die aktuellen höhere Raten von Übergewicht, sondern eine ganze Litanei von gesundheitlichen Problemen wie Dating.Die Gewohnheit folgende Schlankheitsdiäten Überschuss zu kompensieren ist ein weiteres Risiko in nicht allzu ferner Zukunft chronischen Fettleibigkeit.

Etwas, das meine Aufmerksamkeit in dem Buch gefangen hat, wenn er sagt: „Wir wissen jetzt, dass Körperfett nicht nur eine inerte Ablagerung ist, ist es tatsächlich ein aktives Organ ist.“ Könnten Sie erklären?

„Es Couture-Modelle mit hohen Raten von Körperfett, müssen wir unsere Vorstellung über Fettleibigkeit ändern“

Das Grundstück der Medizin ist wirklich interessant. Wir haben bekannt, dass Körperfett nicht nur ein Geschäft für überschüssige Kalorien, sondern wirkt als authentischen Körper entzündliche Substanzen, die mehrere Körpersysteme beeinflussen. Das Schlimmste dabei ist, dass bekannt als Bauch-oder viszerales Fett, das umgibt und infiltriert die inneren Organe. In der Tat, heute als überschüssiges Fett definiert Übergewicht, nicht übergewichtig. Wenn wir nur auf dem Gewicht zu konzentrieren, würden viele Athleten von den Olympischen Spielen als fettleibig eingestuft werden, aber was das Gewicht spiegelt eine große Muskelmasse, nicht überschüssiges Fett. Doch nach jüngsten Studien, jetzt stellen wir fest, Haute-Couture-Modelle mit hohen Raten von Körperfett und damit mit einem erhöhten Risiko von Herz-Kreislauf-Probleme, Krebs oder anderen chronischen Krankheiten. Wir müssen die vorgefassten Meinungen ändern wir auf Fettleibigkeit haben.

Stimmt es, dass für einen Gewichtsverlust tatsächlichen und muss Zeit in Anspruch nehmen?

Das ist richtig. Wenn wir denken, über gesunde Ernährung, anstatt eine Schlankheitskur zu folgen, hat viel wahrscheinlicher, um das Gewicht auf lange zu halten und vermeiden Essstörungen entwickeln.

In einer kontrollierten Diät kann es Raum für Süßigkeiten, Snacks und Abendessen außerhalb des Hauses sein?

„Wenn wir einen Tag Kuchen oder eine Marotte, können wir für den Abend mit einem Gazpacho bilden und gebackenen Fisch.Es ist eine Frage der Balance, nicht zu verbieten „

Ja, es ist eine erwiesene Tatsache, dass drastische Verbote einen größeren Wunsch führen zu konsumieren, was zu tun ist verboten. Daher ist es besser, dass die Schokoladenkuchen zu nehmen oder, dass sie gelegentlich als etwas verboten betrachten. Wenn wir einen Tag Kuchen oder eine Marotte, können wir für den Abend mit einem Gazpacho bilden und gebackenen Fisch, zum Beispiel. Es ist eine Frage der Balance, nicht zu verbieten.

Der CUN Plan (gefördert von der Universität von Navarra) legt großen Wert Stunden Management und Schlaf zu betonen. Haben diese Faktoren, wenn sie unkontrolliert sind, können auch Fettleibigkeit verursachen?

Sowohl Stress und Mangel an Schlaf verursachen hormonelle Veränderungen, die mit einem erhöhten Risiko einer Gewichtszunahme verbunden sind. Dort gehen wir auf das ganzheitliche Konzept zurück. Das Wichtigste ist, eine Art von Ernährung und Lebensweise nach unseren Genen zu folgen, die die Leitlinien respektieren, mit dem Menschen entwickelt hat, nicht einen Angriff auf unserer menschlichen Natur beteiligt ist.

Um mehr zu erfahren:www.esferalibros.com/libro/la-dieta-holistica