Entkoffeinierter Grüntee
Ist entkoffeinierter grüner Tee wirklich gut für Sie? Bevor wir diese Frage untersuchen und die Vorteile von grünem Tee sehen, werden wir den gleichen Prozess der Entkoffeinierung erleben. Die Entkoffeinierung ist ein Prozess, bei dem das in Lebensmitteln enthaltene Koffein wie Kaffee und Tee eliminiert wird. Eine Tasse entkoffeinierten Kaffee enthält daher nur wenige Milligramm Koffein. Es ist auch eine gute Möglichkeit für alle Teeliebhaber, die natürlichen Aromen des Getränks zu genießen, ohne mit den schädlichen Nebenwirkungen von Koffein umgehen zu müssen. Darüber hinaus ist grüner Tee an sich sehr vorteilhaft für die Gesundheit eines Menschen, da er nicht nur einer der am wenigsten verarbeiteten Tees ist, sondern auch antioxidative Polyphenole, die als Catechine bekannt sind. Darüber hinaus wird angenommen, dass ein Catechin namens Epigallocatechin-3-Gallat (EGCG) für die meisten der Nutzen für die Gesundheit im Zusammenhang mit grünem Tee und ein reduziertes Risiko für Krebs und Herzerkrankungen verantwortlich ist.
Methoden Entkoffeinierung
Kohlendioxidbehandlung: Bei der Kohlendioxidbehandlung, die als superkritische Flüssigkeitsextraktion bezeichnet wird, wird die Teeblätter in einer Kohlendioxidlösung getränkt. Dies hilft bei der Freisetzung von Koffein. Sobald die Teeblätter von der Lösung getrennt sind, wird das Koffein durch die Verwendung von Kohle entfernt. Die Teeblätter werden dann erneut in die filtrierte Lösung eingetaucht, um die Absorption der Nährstoffe zu ermöglichen. Es wird angenommen, dass dieser Prozess der Entkoffeinierung behält Polyphenole und Catechine, die die Vorteile von grünem Tee
Methode Ethylacetat. Diese Methode der Entkoffeinierung vermitteln oft als „natürlich entkoffeiniert“ Verfahren bekannt ist, und ist die häufig verwendet. Dieser Prozess beinhaltet das Einweichen der Blätter in Wasser. Sobald die Teeblätter entfernt sind, wird das Koffein entfernt, indem sie mit Ethylacetat in Kontakt gebracht werden. Teeblätter werden wieder in Wasser getaucht, um Nährstoffe wieder aufzunehmen.
Vorteile von entkoffeiniertem Grüntee
Polyphenole sind starke Antioxidantien, die die Hauptkräfte sind, die freie Radikale und Umweltgifte im Körper zerstören. Freie Radikale verursachen Veränderungen in Zellkörpern, DNA-Manipulation und Zelltod. Dies verursacht nicht nur eine Reihe von gesundheitlichen Problemen, sondern beschleunigt auch den Alterungsprozess. Die Neutralisierung von Antioxidantien durch grünen Tee hilft, Krankheiten wie Koronararterienerkrankungen, hohe Cholesterinwerte und sogar Krebs zu bekämpfen. Hier ist eine Liste der Vorteile von grünem Tee
- senken den Cholesterinspiegel
- Fördert die Verdauung und Darmgleichmässigkeit
- Bekämpft Zeichen des Alterns
- Hilft zu verhindern, Atherosklerose
- Protege gegen Krebs, einschließlich Blasen-, Brust- und Eierstockkrebs
- Kontrolliert den Blutzuckerspiegel
- Erhöht den Stoffwechsel und die Fettverbrennung, um den Gewichtsverlust zu fördern
Zusätzlich zu diesen Vorteilen, Entkoffeinierter grüner Tee hilft auch, die Symptome einer Überdosis Koffein zu reduzieren, die in normalem Tee vorhanden ist. Dieses Koffein führt oft zu Magen-Darm-Problemen und Nebenwirkungen des Nervensystems wie Depression und Müdigkeit. Es ist wichtig, daran zu denken, dass die Wirkung dieses Tees auf die Schwangerschaft nicht untersucht wurde und daher während der Schwangerschaft am besten vermieden werden sollte.
Nebenwirkungen von entkoffeiniertem Grüntee
Während grüner Tee a Reihe von Vorteilen, ist es auch wichtig, die Nebenwirkungen dieses natürlichen Tees zu betrachten. Es wurde beobachtet, dass grüner Tee oder Grüntee-Extrakte können die Funktion von Medikamenten hemmen wie Adenosin, Antibiotika, Benzodiazepine, Beta-Blocker Propranolol, Metoprolol, Hypertonie Drogen und einige Antikoagulantien. Auf der anderen Seite verringert der Entkoffeinierungsprozess die Menge an antioxidativen Catechinen in Tee und beraubt ihn somit seiner wirksameren gesundheitlichen Vorteile. Darüber hinaus kann die Anwesenheit von Ethylacetat-Verbindungen in Tee eine Reihe von Leberproblemen verursachen.
Zusammenfassend ist grüner Tee reich an Antioxidantien und der Prozess der Entkoffeinierung wirkt sich auf die gesunden und natürlichen Bestandteile aus. Wenn Sie jedoch Koffein in natürlichem Tee einfach nicht vertragen, dann ist entkoffeinierter grüner Tee eine gute Option für Sie.
