Tiermilch, hochwertiges Eiweiß viel höher als die der Anlage Herkunft.

Herkunft.

MADRID / EFE / H.FERNÁNDEZ / R.GALLARDO Montag 23/01/2017

ABCs of Nutrition erreicht den Buchstaben „L“ und sprechen über Milch. Vergleichsstudie mit Gemüsegetränken, so in Mode, bewertet ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften und analysieren, was der empfohlene Verbrauch sie im Alter von Anpassung

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Der Begriff "Milk" Es ist geregelt und kann nur das Wort allein (ohne Begleitung), wenn er von den kommt. Kuh Wenn es abgeleitet von andere Säugetiere, ja müssen Sie das Wort „Milch“ mit der angegeben werden, begleitet. Namen von Säugetieren Zum Beispiel: „Schafsmilch“.

Die Gemüsegetränke ist nicht legal als etikettiert werden „Milch...“ ist der juristische Begriff „Trink... „Es ist zwar normal, weil die Verwirrung der Verbraucher auf sie verweisen auch, verwendet sie zum Beispiel sagen:“ Sojamilch“, aber auch nicht klassifiziert sind.

Anabel Aragón, zuständig für Gesundheit und Ernährung von Nestlé, spricht heute von diesem Essen, eines der besten in der Welt der Ernährung bekannt.

„Milks, in denen Komponenten, die nicht ihre eigenen sind als Omega-3-Fettsäuren zugesetzt werden, müssen genannt werden. Milchzubereitung oder Milchgetränk „, sagt der Experte.

Tiermilch vs. Anlage

Der Spezialist sagt, dass die ernährungsphysiologischen Eigenschaften Kuhmilch oder andere Säuger sind völlig verschieden von denen der Gemüsegetränke wie Soja, Reis, Mandeln, Hafer, etc

• Die Protein Kuhmilch (oder Derivate) ist hohe Qualität, ist das, was die meisten im Gegensatz zu pflanzlichen Getränken.
• Die Kalziumaufnahme Es ist höher in der Milch als in Gemüsegetränk (wenn auch jetzt oft bereichern).
• In Milch gibt es Abwesenheit von zugesetztem Zucker. , Die selbst häufig in pflanzlicher Basis.
• Milch ist eine Quelle von Phosphor, Riboflavin, Vitamin B12 und Vitamin A
• Von allen pflanzlichen Getränken, von Kalzium angereicherte Soja, Vitamine ohne Zucker hinzugefügt wird, wird es eine näher an der Kuhmilch Nährwertprofil zu präsentieren.
• Gemüsegetränke ohne Zusatz von Zucker liefern eine ähnliche Energie zu melken, aber weniger Mineralien und Vitamine haben.
• Wie für die Fettprofil Sie sind besser Pflanze, wenn sie Vollmilch verglichen, sondern als für die Kalorien sind fast gleich.
• Zwei Drittel des Milchfettes sind gesättigt, so dass es immer empfehlenswert, vor allem mit der Gewichtszunahme in der letzten Jahren, den Verbrauch von Magermilch oder Low-Fett. In weniger als 3 Jahren, wenn das sollte Vollmilch konsumiert werden.

Laktose-Intoleranz

Die European Food Sicherheit. (EFSA für seine Abkürzung in Englisch) schätzt, dass die 34% der spanischen Sie könnten Beschwerden Defizit Laktase verursachen, die das Enzym, das in mehr oder weniger Verdauung von Laktose hilft.

Die Spanisch-Stiftung Verdauungs Gerät.(FEAD) warnt davor, dass viele Menschen betroffen oder glauben zu sein, dieses Problem selbst verwalten, ohne diagnostische Tests ohne ärztliche Aufsicht unterliegen.

„Wenn wir Laktose-Intoleranz vermutet wird, ist es am besten, einen Arzt zu einem Fachmann sehen uns ab und stellen uns eine definitive Diagnose. Die Anwesenheit von Laktose in der Milch oder Derivate, macht sollen diese Lebensmittel aus der Ernährung von Menschen beseitigt werden, die intolerant sind „, bestätigt Anabel Aragón.

Der Experte erklärt, dass Menschen, die „mild intolerant ja sie sind, können kleine Mengen von nehmen. Käse geheilt oder Joghurt “.

Angaben über den Milchverbrauch

Ernährungsrichtlinien sagen, dass es ratsam ist, pro Tag 2 bis 4 Portionen zu nehmen, je nach Alter und physiologischem Zustand

• Zwei Portionen: Kinder im Alter von 0 bis 6 Jahren Männer über 65 Jahre
• Zwei bis drei Portionen: in der Schule Kindern und Erwachsenen
• Drei bis vier Portionen: Jugendliche
• Vier Portionen: schwangere Frauen und Kleinkinder

Die Durchschnittsverbrauch Molkerei in der spanischen Bevölkerung ist 200 Gramm pro Tag Nach e URVEY Nationale Nahrungsaufnahme im Jahr 2011 durch die Enide durchgeführt.

Milch ist das Hauptnahrungsmittel, gefolgt von Joghurt und Käse. Gemüsegetränk kam nicht zu diesem Zeitpunkt bei 8 Gramm Person / Tag, obwohl dieser Trend zugenommen hat.