Ursprünge, Entwicklung und Nutzen des Dampfkochtopfes

Ursprünge, Entwicklung und Nutzen des Dampfkochtopfes

die großen sozialen Veränderungen, die auf die Einbeziehung der Frauen in Lohnarbeit führten begannen während des Ersten Weltkrieges im Jahr 1914 und während der zweiten verschlechtert, aufgrund der Abwesenheit von männlichen Arbeitern, die als Soldaten dienten. Diese Tatsache, zusätzlich die Rolle der Frauen und ihre Rechte zu revolutionieren, zu zahlreichen Veränderungen führten in der Gesellschaft der damaligen Zeit und unter anderem hat den Verkauf von Geräten erhöht, was erleichterte und machte eine schnellere Ausführung von Aufgaben nach Hause, und so hat der Philosoph und Soziologe, Joaquim Sempere, in seinem Buch „Besser mit weniger: Bedürfnisse, konsumorientierten Explosion und ökologische Krise“.

Dies hilft uns, die Revolution für Häuser das Erscheinen des ersten gebracht zu verstehen. Dampfkochtopf Im Jahr 1919 in Spanien, das erste Patent für das, was genannt wurde wurde gewährt. Dampfkochtopf José Alix Martínez; 1938 präsentierte der alemán Alfred Vischler sein Flex-Seal Geschwindigkeit Cooker und in Frankreich „war die SEB-Gruppe (Société d'Emboutissage de Bourgogne), ein Französisch Unternehmen in kleinen Geräten spezialisiert, die im Jahr 1953 veröffentlichte seinen Dampfkochtopf nach zweieinhalb Jahren der Forschung“, erklärt Mikel Cárcamo, Brand Manager Tefal.

Die Entwicklung der Druckkocher

Dieser Deckel versehenen Behälter eine Dichtung, die es nicht zu verlassen, Luft oder Flüssigkeit, wenn nicht bei einem eingestellten Druck zu ermöglichen.Wenn es darum geht bis zu Siedepunkt Im Innern ist der Druck erhöht, und dies bewirkt Temperaturen über 100 ° C, etwa 130 ° C erreicht erreicht. Diese außergewöhnlichen Temperaturen, die Nahrung ermöglichen, schneller zu kochen, zu reduzieren gewöhnliche Zeiten in drei bis vier Mal.

Die Dampfkochtopf Es besteht aus einem großen und breiten den Nahrungsmittelbehälter und Deckel mit Dichtungshandkurbelform oder Faden, die zwei Luftauslässe enthalten entladen. In einem emittiert ein Ventil mit einem Geräusch, wenn der Dampf greift zu verlassen beginnt. Der andere heißt Sicherheitsventil Der aktiviert wird, wenn das andere Ventil verstopft ist oder nicht richtig funktioniert. Wenn dies geschieht, wird es Druck langsam auslaufen, Unfälle zu vermeiden.

Seit dem Aufkommen dieses Tool auf dem Markt waren aus verschiedenen Modellen, aber es war aus den 1970er Jahren, als Druck-Herd in der Küche den wichtigen Platz nahm auf der ganzen Welt, mit verbesserten Sicherheitsmechanismen.

Heute sind die meisten modernen Töpfe weiter reduzieren die Die Garzeiten und folglich nicht über die Versorgung Verbrauch (Gas, Strom...) zu speichern. „Durch kontinuierliche Innovation, Druck-Herd integriert zunehmend beste Eigenschaften: Öffnen und Schließen mit einer Hand, Timer, Klappgriffe für einfache Lagerung, verschiedene Kochprogramme und auch Accessoires, die seine Verwendung ergänzen wie der Korb für Dämpfen „, sagt Mikel Cárcamo, Brand Manager von Tefal.

Die Vorteile des Dampfkochtopfes

Wie wir gesehen haben, hat das Kochen mit Dampfkochtopf mehrere Vorteile:

  • Es hat die Unterscheidung des die Lücke zu schließen, so dass es hält die Wärme und Essen kochen schneller.
  • Dies wiederum bewirkt, dass weniger Energie verbraucht wird.
  • Dank des im Inneren erzeugten Dampf wird das Essen im eigenen Saft gekocht, Konservierungs alle seine Nährstoffe, die eine gesündere Küche bedeutet.
  • „Es ist ein Produkt, das auch weniger Energie verbrauchen, schneller zu kochen und behält mehr Nährstoffe eigene Nahrung, große Vorteile und Nutzen für die Welt des Kochens“ erzählt Cärcamo.