Ja Bio-Lebensmittel sind gesünder
Eine neue Studie, veröffentlicht in der British Journal of Nutrition Es hat sich gezeigt, daß gefunden. Bio-Lebensmittel -Der gewachsen, ohne Chemikalien oder Pestizide-Düngern enthalten zwischen 19 und 69% mehr Antioxidantien und deutlich geringere Mengen an toxischen Metallen wie Cadmium, Obst und Gemüse traditionell angebaut.
Diese Forschung, die auf Daten von 343 früheren Analysen basiert, und wurde von Carlo Leifert, Professor für den ökologischen Landbau in der gerichtet. University of Newcastle Widerlegt zum Teil die Ergebnisse einer anderen Studie vor zwei Jahren durchgeführt von der Stanford University Was anzeigte, dass Bio-Lebensmittel nicht immer nahrhafter waren oder einen Beitrag von mehr Nutzen für die Gesundheit als herkömmliche.
Die Autoren der Studie sagen, dass in Gemüse und Obst aus biologischem Anbau wurden viermal weniger Pestizide als bei herkömmlichen
Kulturen nachgewiesen werden.
Das neue Werk wird von der Europäischen Union und NRO finanziert. Sheepdorve Vertrauen Was fördert die Der ökologische Landbau So, dass ihre Erkenntnisse wurden von einigen Wissenschaftlern in Frage gestellt. Allerdings sagen die Autoren die Studie, dass in Gemüse und Obst aus biologischem Anbau wurden viermal weniger Pestizide als in traditionellen Kulturen und den Verbrauch von Zugabe von einer oder zwei Portionen täglich mehr bei fünf detektiert bis beraten die Ernährungswissenschaftler.
Helen Browning, Geschäftsführer von Soil Association -a Non-Profit-Organisation in Großbritannien, die Auszeichnungen seine Dichtung gewährleistet, wenn ein Produkt ist organisch, sagte, dass diese Studie Schlüssel ist, wenn es diejenigen, die sagen, dass die Landwirtschaft Methoden die Auswirkungen nicht zu entkräften kommt Qualität der Lebensmittel, die wir verbrauchen.
Und es ist, dass die Wirkung, die sie auf die öffentliche Meinung Studien hatten, die die gesundheitlichen Vorteile von Bio-Lebensmitteln in Frage stellen, zusammen mit der Wirtschaftskrise, die die Verbraucher gezwungen, Ausgaben zu kürzen, getrieben Umsatz hatte diese Produkte in Großbritannien, obwohl wieder auf dem Vormarsch sind.
