Orange, Obst Winter Königin

Dies ist sicherlich Zitronensäure par excellence, mit mehr als 300 Sorten gezählt und 30 Tonnen pro Jahr weltweit produziert. Obwohl es im Winter, mit sinkenden Temperaturen ist, wenn mehr Vorteile machen es besonders zu empfehlen. Ernährungsphysiologisch stellen sie einen bedeutenden Beitrag von Vitamin C und andere Vitamine und Mineralien.

Darüber hinaus enthält die orange etwa 170 Arten von photochemischem und 60 Flavonoid, nützliche Elemente für den Körper, vor allem das Herz. Sie können uns helfen, sie auch gegen Infektionen zu verteidigen, kämpfen Cholesterin und Bluthochdruck und, natürlich, erfülle uns mit Energie.

Obwohl, wie wir sagen, ist der Protagonist des Gemüsehändler im Winter, die vielen Sorten mit unterschiedlichen Eigenschaften von Süße und Textur erlauben es während der Rest des Jahres verbraucht werden, da je nach Art der Orange ändert sich auch die Zeit, in der sie gesammelt wurden, es spannt sich von Oktober bis zum Frühjahr und auch im Sommer.

So finden wir, dass jede Saison für bestimmte Sorten von Orange ideal ist. Deshalb Experten wissen, empfehlen sie auch jede Sorte zum optimalen Zeitpunkt von madruación zu wählen, um das Beste aus ihren Qualitäten zu quetschen. Hier sind einige der wichtigsten.

Apfelsinens

Navelina

Dies ist einer der Typen, die am produktivsten und kultiviert Orange. Sein Geschmack ist sehr süß, so ist es ideal für den Nachtisch. Es ist die robustere Sorte und kann von Oktober bis Mitte Februar geerntet werden. Sie sind mittelgroß leicht oval oder rund, mit einer sehr saftig und kernlos Zellstoff, Haut und leuchtend orange, wenn sie reif.

Valencia Späte

Anerkannt als die wichtigste Sorte der Welt und kultiviert in vielen Orten mit ihren hochwertigen Säfte sie dank der großen Menge an Saft und ihre süßen Geschmack und intensive Farbe erhalten. Es ist eine der Orangen später reifen, zwischen März und Juli. Es ist eine Vielzahl von süßen Orangen begann in Spanien in der ersten Hälfte des zwanzigsten Jahrhunderts, mittelgroß bis groß mit einer leicht länglichen Form zu sphärischem, fein und glatt zu verbreiten.

Sevilla Amarga

Es ist eine Art von Bitterorange in unserem Land aufgewachsen und vor allem bei der Herstellung von Marmelade verwendet wird. Seine Existenz ist seit Jahrhunderten bekannt und ist eine Frucht von mittleren bis großen, kugelförmigen, manchmal etwas abgeflacht und deprimiert an dem Enden. Das Fruchtfleisch ist saftig und hat viele Samen. Die Haut ist rau, grob und uneben Textur. Wenn sie reif hat eine intensive orange Farbe. Die Sevilla Amarga ist in den Monaten Januar und Februar in Sevilla und Malaga gesammelt. Wegen seiner Bitterkeit und Säure nicht roh verzehrt, sondern ist vor allem für Konfitüren.

Natal

Obwohl ähnlich den Valencia ist Spät eine etwas saure Orange. Es wird fast ausschließlich in Brasilien angebaut (es in der Regel von Weihnachten gesammelt wird), und ist ein sehr wichtig für die Herstellung von Säften Vielfalt. Hat eine Qualität Früchte mit wenig Samen, dünner Haut (grün, auch wenn etwas reif ist) und zart und saftiges Fruchtfleisch. Es bietet ideale Bedingungen für Lagerung und Transport.Seine Frucht kann für mehrere Monate im Baum gehalten werden halten alle seine Qualitäten.