Mythen der künstlichen Süßstoffe.

die Welt der künstliche Süßstoffe Auch sie wird gerettet von von Kontroversen umgeben ist und Mythen in Bezug auf seine Verwendung. Einige von ihnen sagen, dass das Risiko von Krebs beim Menschen erhöhen. Allerdings haben viele wissenschaftliche Studien durchgeführt worden, um die Sicherheit dieser Inhaltsstoffe zu testen und heute gibt es keinen Beweis, dass dieses Risiko beanspruchen kann.

Darüber hinaus hat kürzlich die Europäische Lebensmittelsicherheitsbehörde eine Studie über die Beziehung zwischen Aspartam und Krebs bei Mäusen und anderen epidemiologischen Studie über den Konsum von gesüßten Erfrischungsgetränken und erhöhte Inzidenz von Frühgeburt überprüft, der Schlussfolgerung gelangt, dass es keinen Grund gibt, die Sicherheit von künstlichen Süßstoffen zu überprüfen.

Ein weiterer Mythos zirkulierenden unwissenschaftlich ist, dass Süßstoffe stimulieren Hunger oder sogar Gewichtszunahme induzieren. Auch hier gibt es keine Studien, die dies bestätigt, und in der Tat kann im Rahmen eines abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung Süßungsmittel nützlich sein.

Jeder Süßstoff hat seinen acceptable daily intake etabliert, dh die Höchstbetrag als sicher für den täglichen Konsum während des gesamten Lebens. Diese Beträge basieren auf Sicherheitsstudien festgelegt und fixiert auch auf einem Niveau, 100-mal weniger als die minimale Menge, die gesundheitliche Probleme verursachen können.