Assoziierte Verzehr von Kartoffeln und Schwangerschafts Diabetes.
Eine hohe Aufnahme von Kartoffeln vor den Schwangerschaft Sie können das Risiko von erhöhen. Gestationsdiabetes Wie die Ergebnisse einer neuen Studie der enthüllt. National Institutes of Health (NIH) US. Forschung über 15.632 Frauen in den aufgenommen wurde analysiert. Nurses' Health Study II Wer hatte zwischen 1991 und 2001, unter Berücksichtigung der Risikofaktoren im Zusammenhang mit dieser Stoffwechselstörung wie Familiengeschichte, Body-Mass-Index, körperliche Aktivität und Diät-Typ schwanger gewesen.
Frauen, die eine Portion Kartoffeln pro Woche aßen, waren 21% eher Schwangerschafts-Diabetes zu entwickeln; wenn verbrauchen zwei vor vier Portionen 34% und 62% mehr, wenn Sie mehr als fünf Portionen pro Woche essen
Diese Frauen einen Fragebogen beantwortet alle vier Jahre unter Angabe ihrer Essgewohnheiten im Vorjahr und im Falle von Kartoffeln, hatte den Weg weisen darauf hin, sie gekocht worden war, hatten sie -cocidas gegessen, gebraten, gebacken, püriert... - mit einer Auswahl von Antworten von hin. nie a sechs Mal oder mehr pro Tag
Die Forscher fanden heraus, dass Frauen, die eine Portion Kartoffeln aßen (474 ml, wenn es Kartoffeln püriert wurde, gekocht oder gebraten, und 226 Gramm Chips) pro Woche hatte eine 21% größere Chance, an Diabetes zu erkranken; wenn sie verbraucht zwei vor vier Portionen 34% und 62% mehr, wenn Sie mehr als fünf Portionen pro Woche essen.Im Gegenteil, ersetzt es zwei Portionen Kartoffeln pro Woche für den entsprechenden Betrag in Hülsenfrüchten, Gemüse oder Vollkornprodukten signifikant mit zwischen 9 und 12% geringerem Risiko dieser verbunden war. Komplikation der Schwangerschaft
Andere frühere Studien haben Verzehr von Lebensmitteln mit einem verknüpft. Glykämischen Index Hoch, die die Fähigkeit haben Ebenen der Blutzucker mit einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes oder Schwangerschaftsdiabetes zu erhöhen. Kartoffeln sind ein Lebensmittel, die schnell nach dem Verzehr absorbiert wird, und das macht viel Blut Glukose wird freigesetzt und Dysfunktion der Beta-Zellen (Insulin produzieren), zu Beginn eines Beitrag von Diabetes auftritt.
Allerdings sind die Autoren der Studie, die in veröffentlicht wird. British Medical Journal Sie erklärten, dass seine Arbeit nicht Ursache und Wirkung zu beweisen, wurde entwickelt, so dass die Ergebnisse nicht beweisen eindeutig, dass Kartoffeln direkt bewirkt, dass die Störung und daher weitere Studien zur Bestätigung notwendig zu essen.
