Fischallergene

die Fischallergie in der Regel auf eine Art von Protein sensibilisiert, die jedem Fisch, aber gehört zur gleichen Familie insbesondere. Das ist, warum manche Menschen auf eine Art von Fisch, mehrere von ihnen oder auch Fisch aus verschiedenen Familien können allergische Reaktionen.

Nach Angaben der spanischen Vereinigung der Allergisch auf Lebensmittel und Latex Sie fischen mehr Allergien in der Regel geben in Spanien ist Seehecht, Merlan und Butten, und am wenigsten Schwertfisch, Thunfisch und Makrele.

Es ist in der Regel Allergie-Kreuz einschließlich Kabeljau, Seelachs, Lachs, Forelle, Thunfisch, Sardellen und Makrelen, wird so allergisch auf einen dieser Fische Person in der Regel die übrigen auch.

Obwohl die allergisch auf Fisch auch Krustentiere und Muscheln sein können, hat es sich nicht gezeigt, dass es eine Kreuzreaktivität zwischen den beiden Arten von Lebensmitteln.

Der am meisten konsumierte Fisch in Spanien sind: Streifen, Katzenhai, Aal, Seeaal, Sardinen, Sardellen, Lachs, Forelle, Heilbutt, Makrele, weißer und roter Thunfisch, Makrele, Schwertfisch, Kabeljau, Schlämmkreide, schmollend, Seehecht, Seeteufel, Seebarsch, Meeräsche, Zackenbarsch, Dorade, pandora, Dorade, dentex, Hahn, Steinbutt, Scholle, Seezunge, blond.