Verwaltung natürliche Milch reich an Omega 3

Forschung, die den Obersten Rat für wissenschaftliche Forschung (CSIC) und der Universität von Córdoba durchgeführt haben, hat sich bei der Entwicklung eines neuen Verfahrens zur Folge, die in beschrieben. Journal of Dairy Science - mit denen hat es geschafft, zu erhalten. Milch mit einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren

Die neue Technik beinhaltet Ergänzungen von Omega-3-Fettsäuren, die für die Ernährung des Viehs hinzugefügt werden ihre Präsenz in der Milch zu erhöhen -a schlechte Nahrung Nährstoffe-solche in den Dünndarm der Tiere erreichen, ohne durch die Haupthöhle Magen, Pansen. So wird vermieden, dass die Fettsäuren im Pansen modifiziert sind und deren biologische Wert verlieren.

Forschung in Ziegen von der Geburt bis zum Erwachsenen trainierte sie in der gehalten zu erreichen, wurde verwendet. Entsprechend dem retikulären Leck. Ein Mechanismus Wiederkäuer während der ersten Lebenswochen mit, die aufgenommenen Säugling Milch macht umgeht die Pansen, und in der Regel bei der Entwöhnung verlieren.

Die Gehalt-Linolensäure Milch mit dem neuen Verfahren erhalten wurde, betrug 13%, die als unter normalen Bedingungen zehnmal mehr ist

Miguel Ángel de la Fuente, CSIC Forscher erklärt, dass dieser Reflex durch Sinnesreize halten verwaltet und Tiere jeden Tag eine kleine Menge lactorremplazante in einer Flasche an.

Das Ergebnis des Experiments war, dass gewonnene Milch einen Anteil von Omega-3 enthielt, die noch nie zuvor Fettsäuren erreicht worden; Tatsächlich war der Gehalt-Linolensäure 13%, die zehnmal größer als wenn die angereicherten Nahrungs Pansen hindurchtritt.

Die Forschung zeigt, dass mit dieser Technik auch signifikant die Menge an trans-Fettsäuren und gesättigten Fettsäuren Prozentsatz reduziert. Er fügte hinzu, dass nach dem geltenden Gesetzgebung in der Europäischen Union, die erhaltene Milch wie beschrieben werden könnte ‚hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren‘.